نکات مهم برای پخت کباب نخجوان را از دست ندهید

طرز تهیه کباب نخجوان تابه‌ای با گوجه و گوشت چرخ کرده و سیب زمینی،

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه کباب نخجوان تابه‌ای با گوجه و گوشت چرخ کرده و سیب زمینی، یک نوع کباب خانگی ساده و محلی، اما در عین حال خوشمزه و لذیذ

مواد لازم کباب نخجوان

سیب زمینی ٢عدد متوسط

گوجه دو عدد متوسط

پیاز دو عدد متوسط

گوشت چرخ شده ۴٠٠گرم

پیاز یک عدد

سیر سه حبه

رب گوجه یک قاشق غذا خوری

سس گوجه دو قاشق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه

کره ٢۵گرم

طرز تهیه کباب نخجوان

برای شروع سیب زمینی‌ها را حلقه حلقه برش زده و کف تابه پهن کنید و پس از آن یک عدد پیاز ک گوجه فرنگی را برش بزنید و حلقه حلقه بر روی سیب زمینی‌ها بچینید.

در مرحله بعد یک عدد پیاز را همراه با دو حبه سیر رنده نموده و با گوشت مخلوط کنید.

مقداری نمک و فلفل و زردچوبه هم با گوشت اضافه کرده و آنرا ورز دهید تا حسابی با ادویه مخلوط شود.

حالا از مایه گوشت به اندازه گردوی درشت برداشته و کف دست تخت کنید و آن را بر روی مواد درون تابه قرار دهید.

حالا کره را اضافه کرده و بعد از آن یک عدد سیر را رنده کنید و با رب گوجه مخلوط کنید.

مقدار کمی نمک هم به سس اضافه کرده و بر روی گوشت‌های درون تابه بریزید.

در پایان ۲ لیوان آب اضافه کرده در تابه را بسته و بر روی حرارت ملایم اجاق قرار داده تا کباب تابه‌ای گوشت کاملا پخته و جا افتاده شود.

اکنون میتوانید غذای محلی خود را سرو نمایید.