کد مطلب: ۹۳۲۱۹۶

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۷:۵۸

مشخص شده است که چه غذا‌هایی اغلب دور ریخته می‌شوند

مشخص شده است که چه غذا‌هایی اغلب دور ریخته می‌شوند

مجله بازاریابی: غذا‌های سالم بیشتر دور ریخته می‌شوند

به گزارش مجله خبری نگار، یک تیم بین‌المللی از دانشمندان کشف کرده‌اند که غذا‌های سالم نه به دلیل فاسد شدن، بلکه به دلیل تصورات غلط مصرف‌کنندگان، بیشتر به سطل زباله می‌ریزند. مردم تمایل دارند باور کنند که غذا‌های سالم سریع‌تر از غذا‌های ناسالم فاسد می‌شوند و این تصور بر تصمیمات آنها - از خرید تا دور انداختن - تأثیر می‌گذارد. این مطالعه در مجله بازاریابی منتشر شده است.

نویسندگان این مطالعه مجموعه‌ای از آزمایش‌ها را انجام دادند و دریافتند که مصرف‌کنندگان با نزدیک شدن به تاریخ انقضای محصولاتی که سالم تلقی می‌شوند، با تردید بیشتری به آنها نگاه می‌کنند. در نتیجه، چنین محصولاتی تخفیف‌های بیشتری دریافت می‌کنند، کمتر خریداری می‌شوند و حتی قبل از تاریخ انقضای واقعی خود، احتمال بیشتری دارد که دور انداخته شوند. علاوه بر این، وقتی صحبت از غذای مانده می‌شود، مصرف‌کنندگان غذا‌های سالم را سریع‌تر دور می‌ریزند و آنها را کمتر ایمن می‌دانند.

دانشمندان تأکید می‌کنند که چنین باور‌هایی نه تنها به افزایش ضایعات مواد غذایی کمک می‌کند، بلکه مانع ترویج تغذیه سالم نیز می‌شود. آنها پیشنهاد می‌کنند با بسته‌بندی‌های شفاف‌تر که بر تاریخ انقضا تأکید دارند و ابتکارات آموزشی که به مردم کمک می‌کند تا درک کنند که همه غذا‌های "سالم" سریع‌تر فاسد نمی‌شوند، با این تعصبات مبارزه شود. علاوه بر این، مدل‌های قیمت‌گذاری پویا می‌توانند به فروشگاه‌ها کمک کنند تا درک ریسک را با ویژگی‌های واقعی محصول متعادل کنند.

به گفته محققان، حتی تغییرات جزئی در ارتباطات و طراحی بسته‌بندی می‌تواند بر رفتار مصرف‌کننده تأثیر بگذارد، ضایعات را کاهش دهد و تغذیه سالم را در دسترس‌تر کند. این فقط مسئله مصرف پایدار نیست - این گامی به سوی یک سیستم غذایی پایدارتر و عادلانه‌تر است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر