با چند قلم مواد اولیه ساده این شیر برنج سنتی را درست کنید

شیر برنج یک دسر سنتی و کاملا ایرانی می‌باشد که از قدیم مورد استفاده نیاکان ما قرار می‌گرفته است

به گزارش مجله خبری نگار،شیر برنج یک دسر سنتی و کاملا ایرانی می‌باشد که از قدیم مورد استفاده نیاکان ما قرار می‌گرفته است بسیار ساده و فوق العاده خوشمزه می‌باشد.

مواد لازم شیر برنج

برنج پخته شده ۱ فنجان

آب ۴ فنجان

این مواد برای درست کردن ۴ فنجان می‌باشد.

طرز تهیه شیر برنج سفید

برنج سفید را به صورت کته بپزید و دم نگذارید تا حدی که نرم شود.

سپس یک فنجان برنج پخته شده را با چهار فنجان آب داخل مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید.

اجازه بدهید ثابت باقی بماند تا شیر و برنج صاف شود.

اگر بعد از یک دقیقه مواد هنوز یکدست نشده است باز مخلوط کن را با دور تند روشن کنید تا زمانی که یکدست شود مخلوط کنید.

بعد از مخلوط کردن، شیر را داخل یخچال نگهداری کنید.

اگر تمایل دارید شیر را خنک بنوشید و اگر هم دوست داشته باشید می‌توانید گرم بنوشید.

حتما قبل از نوشیدن شیر برنج آن را کامل هم بزنید. این شیر برنج را تا پنج روز می‌توانید داخل یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه شیر برنج قهوه‌ای

مواد لازم:

برنج قهوه‌ای پخته شده ۱/۲ فنجان

آب ۲ فنجان

خرما ۴ عدد

طرز تهیه شیر برنج قهوه‌ای

این میزان مواد برای دو فنجان می‌باشد.

ابتدا دو فنجان آب، یک دوم فنجان برنج قهوه‌ای پخته شده و چهار عدد خرما را داخل مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا مخلوط کنید.

خرما به شما کمک می‌کند که شیرتان کمی شیرین شود، اگر می‌خواهید شیر بدون قند داشته باشید آنها را به راحتی کنار بگذارید.

اجازه بدهید مخلوط کاملا یکدست شود تا مایع شیری تشکیل شود.

هرچه بیشتر مخلوط کنید قوام شیر شما سبک‌تر می‌شود.

مایع را از یک الک ریز عبور بدهید و آن را صاف کنید تا هر گونه برآمدگی که دارد از بین بردود. زیرا برنج قهوه‌ای بافت ضخیم دارد پس آن را از صافی عبور بدهید. می‌توانید اضافه‌های برنج را کمپوست یا درون سطل زباله بریزید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری