کد مطلب: ۸۹۴۳۷۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۹ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۵:۵۹

پزشک می‌گوید چگونه ماهی بخوریم تا عمر طولانی داشته باشیم

پزشک می‌گوید چگونه ماهی بخوریم تا عمر طولانی داشته باشیم

ماهی تن و شمشیرماهی نباید بیش از هر دو تا سه هفته یک بار مصرف شوند.

به گزارش مجله خبری نگار/به دلیل وجود سطوح بالای مواد سمی در ماهی تن و شمشیرماهی، مصرف آنها نباید بیش از هر دو تا سه هفته یکبار باشد. والتر لونگو، مدیر موسسه طول عمر در دانشکده پیری‌شناسی دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، به ال اسپانیایی گفت: گزینه‌های ایمن‌تر شامل ماهی سالمون، ماهی خال مخالی و ساردین هستند.

این متخصص خاطرنشان کرد که رژیم غذایی افراد مسن قطعاً باید شامل ماهی باشد. این ماده غذایی منبع غنی اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ است که رگ‌های خونی و ماهیچه‌های قلب را تقویت کرده و مغز را فعال می‌کند. به گفته دکتر لونگو، برای حفظ سلامتی و طول عمر، به بزرگسالان زیر ۶۵ سال توصیه می‌شود دو تا سه بار در هفته ماهی بخورند، اما با در نظر گرفتن کیفیت و سمیت بالقوه آن.

لونگو هشدار داد: «برخی از گونه‌های محبوب ماهی، مانند ماهی تن و شمشیرماهی، ممکن است حاوی مقادیر زیادی جیوه و آرسنیک باشند. این مواد با مشکلات سیستم عصبی و ایمنی و همچنین افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط بوده‌اند.»

شکارچیان بزرگی که عمر طولانی دارند و از ماهی‌های دیگری که از قبل حاوی جیوه هستند تغذیه می‌کنند، به ویژه در معرض تجمع سموم هستند. این پزشک توصیه کرد که به گونه‌های کمتر آلوده اولویت داده شود: ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، ساردین، ماهی کولی، ماهی کاد و قزل‌آلا.

لونگو خاطرنشان کرد که لازم نیست مصرف ماهی تن و سایر ماهی‌های «رکورددار» از نظر میزان فلزات سمی را به طور کامل کنار گذاشت. با این حال، مصرف آنها باید به هر دو تا سه هفته یک بار محدود شود. این پزشک همچنین توصیه کرد که ماهی بلافاصله پس از خرید منجمد شود تا کیفیت آن حفظ شود و خطر آلودگی باکتریایی کاهش یابد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماهی طول عمر بیشتر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر