کد مطلب: ۸۸۹۳۶۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۳۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۸:۳۴

تغذیه برای آرتروز: غذا‌هایی که درد را کاهش می‌دهند و سلامت غضروف را تقویت می‌کنند

تغذیه برای آرتروز: غذا‌هایی که درد را کاهش می‌دهند و سلامت غضروف را تقویت می‌کنند

دکتر اولس تیخونوف، جراح ارتوپد و متخصص آسیب‌شناسی، خاطرنشان می‌کند که برای حفظ سلامت مفاصل، رژیم غذایی باید شامل غذا‌هایی مانند ماهی خال‌مخالی، بادام، توت‌فرنگی، روغن زیتون و کلم بروکلی باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، او می‌گوید: «ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی خال‌مخالی، ساردین و شاه‌ماهی منابع اصلی اسید‌های چرب امگا ۳ غیراشباع هستند که اثرات ضدالتهابی دارند. امگا ۳ همچنین می‌تواند سطح سیتوکین‌های پیش‌التهابی و پروستاگلاندین‌ها را کاهش دهد که باعث کاهش التهاب در غشای مفصلی می‌شود. مصرف منظم ماهی‌های چرب همچنین خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را تا ۵۲ درصد کاهش می‌دهد.»

این پزشک اضافه می‌کند که آجیل و دانه‌هایی مانند گردو، بادام، دانه کتان و دانه چیا تأثیر مفیدی بر سلامت مفاصل دارند.

او می‌گوید: «آجیل و دانه‌ها حاوی ویتامین E، منیزیم، روی و اشکال گیاهی امگا ۳ هستند. این مواد در تنظیم التهاب، محافظت از غشا‌های سلولی در برابر آسیب و کمک به حفظ ساختار بافت غضروف نقش دارند. میوه‌هایی مانند گیلاس، کرنبری و توت‌فرنگی نیز حاوی غلظت بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها، به ویژه آنتوسیانین‌ها هستند که به کاهش التهاب در بدن، از جمله آرتروز، کمک می‌کنند. آنها همچنین سرشار از ویتامین C هستند که برای تشکیل کلاژن ضروری است و استحکام بافت غضروف را حفظ می‌کند.»

روغن زیتون حاوی اولئوکانتال است، یک ماده طبیعی که به روشی مشابه دارو‌های ضدالتهاب غیراستروئیدی عمل می‌کند.

او ادامه می‌دهد: «این ماده آنزیم‌های COX-۱ و COX-۲ را که باعث التهاب می‌شوند، مهار می‌کند و به کاهش درد و تورم در مفاصل کمک می‌کند. کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی، مانند گل کلم و کلم بروکسل، نیز سرشار از سولفورافان هستند که می‌تواند آنزیم‌هایی را که غضروف مفاصل را از بین می‌برند، مهار کرده و التهاب را کاهش دهد. علاوه بر این، سبزیجات چلیپایی حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی هستند که سلامت کلی را ارتقا می‌دهند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سالم غضروف

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر