کد مطلب: ۸۸۱۴۴۰

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۹ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۳۴

ارتباط نگران‌کننده‌ای بین «میان وعده‌های سالم» و خطر سکته‌های ناگهانی وجود دارد

ارتباط نگران‌کننده‌ای بین «میان وعده‌های سالم» و خطر سکته‌های ناگهانی وجود دارد

محققان به طور فزاینده‌ای به درک عواملی که بر سلامت عروق و مغز تأثیر می‌گذارند، به‌ویژه با توجه به تغییرات سریع در سبک زندگی و رژیم‌های غذایی در سراسر جهان، علاقه‌مند هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، در همین راستا، یک مطالعه اخیر نشان داده است که شیرین‌کننده اریتریتول، که به طور گسترده در نوشیدنی‌های بدون قند و پروتئین بار‌ها استفاده می‌شود، ممکن است خطر سکته مغزی را افزایش دهد.

در این مطالعه، تیمی از محققان دانشگاه کلرادو، بولدر، سلول‌های اندوتلیال ریزرگ‌های مغزی انسان، سلول‌هایی که رگ‌های خونی مغز را می‌پوشانند، را در معرض سطوحی از اریتریتول قرار دادند که مقدار آن در نوشابه‌های بدون قند مشابه بود. آنها در عرض چند ساعت تغییرات مضر را مشاهده کردند. آنها دریافتند که سلول‌ها بیش از ۷۵ درصد ترکیبات مضر کمتری تولید می‌کنند، در حالی که تولید ترکیبی که به شل شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند ۲۰ درصد کاهش یافته است که به طور بالقوه خطر لخته شدن خون را افزایش می‌دهد.

تیم تحقیقاتی توضیح داد که اریتریتول تولید پروتئین حل کننده لخته به نام t-PA را کاهش می‌دهد، که به حل شدن لخته‌ها و جلوگیری از سکته مغزی کمک می‌کند.

با این حال، این مطالعه خاطرنشان می‌کند که این نتایج از آزمایش‌های آزمایشگاهی خارج از بدن به دست آمده‌اند و ممکن است شرایط بدن انسان را به طور دقیق منعکس نکنند. علاوه بر این، مقداری که سلول‌ها در معرض آن قرار گرفتند (۳۰ گرم) بسیار بیشتر از مقادیری است که معمولاً در نوشیدنی‌های حاوی اریتریتول یافت می‌شود.

اگرچه این مطالعه بر سلول‌های جدا شده در آزمایشگاه متکی بود، اما یافته‌های آن به نگرانی‌های فزاینده در مورد این شیرین‌کننده می‌افزاید. یک مطالعه قبلی از کلینیک کلیولند، مصرف اریتریتول را با افزایش خطر حملات قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس مرتبط دانسته بود.

شایان ذکر است که اریتریتول کالری کمی دارد و به طور طبیعی در مقادیر کم در برخی غذا‌ها وجود دارد. با این حال، از ذرت ساخته شده و عمدتاً از طریق ادرار دفع می‌شود و به طور بالقوه در طول زمان در بدن تجمع می‌یابد.

این مطالعه در مجله فیزیولوژی کاربردی منتشر شده است.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: میان وعده سکته بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر