کد مطلب: ۸۷۸۱۵۶
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۱۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

نان پاندورا شیرینی معروف و پرطرفدار ایتالیا که طعمش تا سال‌ها از یادتان نمی‌رود

نان پاندورا شیرینی معروف و پرطرفدار ایتالیا که طعمش تا سال‌ها از یادتان نمی‌رود
نان پاندورا نوعی نان شیرینی سنتی ایتالیایی است که معمولا در ایام کریسمس و سال نو تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،. این نان خوش طعم توسط خانم ظروفی در مجله آشپزی به چاپ رسیده است که ما در اینجا به شرح کامل میپردازیم.

مواد لازم نان پاندورا

آرد نان ۵۰۰ گرم

نمک ۱ قاشق چایخوری (۵ گرم)

شکر دانه ریز ۱۲۵ گرم

پودر مایه خمیر فوری ۱۰ گرم

پوست پرتقال رنده کرده ۲ قاشق چایخوری

پوست لیموی رنده کرده ۲ قاشق چایخوری

کره نرم ۱۵۰ گرم

تخم مرغ متوسط ۲ عدد

زرده تخم مرغ ۲ عدد

اسانس وانیل ۲-۱ قاشق چایخوری

شیر گرم ۱۰۰ میلی لیتر

طرز تهیه نان پاندورا

آرد، نمک و شکر را در کاسه همزن برقی بریزید و مایه خمیر را بیفزایید.

مراقب باشید که مایه خمیر با نمک تماس نداشته باشد.

پوست پرتقال، پوست لیمو، کره، تخم مرغ‌ها، زرده تخم‌مرغ‌ها، وانیل و شیر را بیفزائید و این مخلوط را با مفتول مخصوص خمیر با همزن برقی بزنید تا مواد خمیر شود.

سپس سرعت همزن را افزایش دهید و در حدود ده دقیقه خمیر را هم بزنید.

چنانچه خمیر خیلی شل بود، ۵ دقیقه دیگر آن را بزنید تا سفت‌تر شود.

اکنون خمیر را روی سطح آرد پاشیده ورز دهید و به شکل توپ درآورید.

خمیر را در کاسۀ چرب کرده بگذارید.

رویش را با سلفون بپوشانید و صبر کنید تا حجمش دو برابر شود.

اکنون قالب مخصوص پاندورا را به گنجایش نیم کیلو، با کره چرب کنید و خمیر را در قالب بگذارید.

رویش را بپوشانید و در حدود دو ساعت صبر کنید تا خمیر قالب را پر کند و حجمش دو برابر شود.

اکنون خمیر نان پاندورا را به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد بپزید.

پس از ۵ دقیقه نان شیرینی را از قالب درآورید و روی پنچره سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.

سپس پاندورا را با پودرشکر تزیین کنید.

حتما فر یک ربع قبل از قرار دادن نان در فر روشن شده باشد.

اندازه گیری با پیمانه‌های استاندارد شیرینی پزی انجام شود.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: نان آرد
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
چرا باید طبقۀ متوسط سیاسی را احیا کنیم؟ ریل‌گذاری قدرت و پیشرفت
چرا باید طبقۀ متوسط سیاسی را احیا کنیم؟ ریل‌گذاری قدرت و پیشرفت
در خانه، مزرعه داشته باشید!
در خانه، مزرعه داشته باشید!
​​​​​​​۵ اشتباهی که ۱۲ میلیون نفر مرتبط با افراد معتاد ممکن است مرتکب شوند
​​​​​​​۵ اشتباهی که ۱۲ میلیون نفر مرتبط با افراد معتاد ممکن است مرتکب شوند
ارتش الگوریتم‌ها؛ نظامیان جدید صهیوینست‌ها
ارتش الگوریتم‌ها؛ نظامیان جدید صهیوینست‌ها
چرا باید طبقۀ متوسط سیاسی را احیا کنیم؟ ریل‌گذاری قدرت و پیشرفت
در خانه، مزرعه داشته باشید!
​​​​​​​۵ اشتباهی که ۱۲ میلیون نفر مرتبط با افراد معتاد ممکن است مرتکب شوند
ارتش الگوریتم‌ها؛ نظامیان جدید صهیوینست‌ها
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۲۲.۷۴°
      كمينه :۲۲.۲۶°
      بیشینه :۲۲.۲۶°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۷/۱۱
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۰.۱۷ km/h
      رطوبت :۳۰%
      طلوع آفتاب:۰۶:۰۰:۳۶
      غروب آفتاب:۱۷:۴۵:۵۶
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث