کد مطلب: ۸۷۳۷۸۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

رسپی تهیه پای کدو حلوایی به سبک قناد‌های معروف

رسپی تهیه پای کدو حلوایی به سبک قناد‌های معروف

پای کدو حلوایی

به گزارش مجله خبری نگار،پای کدو حلوایی

مواد غذایی (۱۰ نفر)

۱۵۰ گرم شکر

۳۷۵ گرم کدوحلوایی

۳ عدد، بزرگ تخم مرغ

۲ عدد، بزرگ زرده تخم مرغ

۶ ق. غ شکر

۱۸۰ م. ل شیر

۲ ق. چ وانیل

۲ لیتر آب جوش

۱۸۰ م. ل خامه سنگین

دستورپخت پای کدو حلوایی

ابتدا در یک قابلمه کوچک، ۱۵۰ گرم شکر را با ۳ قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید، در ظرف را بگذارید و برای مدت ۳-۵ دقیقه بگذارید بجوشد، تا وقتی که رنگ آن قهوه‌ای و شکل آن کاراملی شود.

کدوحلوایی‌ها را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید، روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳-۴ دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

در یک کاسه متوسط، تخم مرغ‌ها و زرده‌های تخم مرغ، ۶ قاشق غذاخوری شکر، وانیل، خامه شینگین و شیر را اضافه کنید و با هم زن دستی خوب مخلوط کنید.

مخلوط را همراه با کدوحلوایی‌ها درون مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید.

کاراملی که در ابتدا آماده کردیم را کف ظرف مخصوص پای بریزید، سپس مخلوط کدوحلوایی را روی آن بریزید و در وسط سینی لبه دار فر روی یک حوله قرار دهید.

روی حوله حدود ۲ لیتر آب جوش بریزید و سینی را به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

سپس به مدت یکساعت ظرف را در دمای محیط قرار دهید، و پس از آن به مدت یک شب در یخچال قرار دهید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کدو حلوایی تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر