کد مطلب: ۸۴۶۰۸۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۲:۳۴

آیا سبزیجات خام برای سلامتی خطرناک هستند؟

آیا سبزیجات خام برای سلامتی خطرناک هستند؟

تیمی از دانشمندان دانشگاه هاروارد کشف کردند که خوردن سبزیجات خام بر عملکرد روده تأثیر می‌گذارد.

به گزارش مجله خبری نگار، تیمی از دانشمندان دانشگاه هاروارد کشف کردند که خوردن سبزیجات خام بر عملکرد روده تأثیر می‌گذارد.

محققان گزارش داده‌اند که مصرف سبزیجاتی که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته‌اند، اثرات منفی متعددی بر سیستم گوارش دارد، زیرا باکتری‌های مفیدی را که به هضم غذا کمک می‌کنند و ایمنی را تقویت می‌کنند، از بین می‌برند.

محققان پس از انجام آزمایش‌هایی روی موش‌های آزمایشگاهی به این نتایج رسیدند. مشخص شد که فلور روده موش‌هایی که غذای پخته مصرف می‌کردند، با فلور روده موش‌های گروه اول و دوم تفاوت اساسی دارد. دلیل این امر این است که غذا‌های خام باکتری‌های مفید را از بین می‌برند، در حالی که غذا‌های پخته به هضم غذا کمک می‌کنند.

بر اساس این یافته‌ها، محققان تصمیم گرفتند این آزمایش‌ها را روی انسان انجام دهند و تأیید کردند که سبزیجات خام نیز باکتری‌های مفید روده را در انسان از بین می‌برند، در حالی که سبزیجات حرارت دیده هضم و سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سبزیجات بهداشت و سلامت تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر