به گزارش مجله خبری نگار، ورونیکا گوساکووا، متخصص تغذیه، هشدار داد که غذاهای چرب و تند سرطان لوزالمعده را تحریک میکنند. این متخصص در مصاحبهای تصریح کرد که محصولات خطرناک شامل فست فود، محصولات نیمه تمام، گوشتهای دودی و همچنین سسهای چرب است. به گفته وی، استفاده از آنها مملو از التهاب و اختلال در عملکرد لوزالمعده است.
غذاهای سرشار از چربی و چربیهای ترانس: فست فود، غذاهای راحتی، گوشتهای دودی، غذاهای سرخ شده، سسهای چرب - تولید آنزیمها را افزایش میدهند که میتواند منجر به التهاب و اختلال در عملکرد لوزالمعده شود. فلفل تند حاوی کپسایسین است که مسئول طعم سوختن است. این متخصص تغذیه توضیح داد که کپسایسین در مقادیر زیاد دیوارههای غشای مخاطی معده و لوزالمعده را تحریک میکند که باعث ایجاد بیماری نیز میشود.
این متخصص خاطرنشان کرد که الکل به دلیل تجزیه محصولات الکل اتیل، باعث آسیب سمی به سلولهای لوزالمعده میشود که به دلیل آن اندام از بین میرود. به گفته گوساکووا، حتی دوزهای کم الکل میتواند پانکراتیت الکلی یا سرطان را تحریک کند، به خصوص اگر استعداد ژنتیکی وجود داشته باشد.
این متخصص تغذیه افزود: مصرف بیش از حد غذاهای شیرین در رژیم غذایی باعث افزایش شدید قند خون میشود، به همین دلیل است که لوزالمعده در حالت پیشرفته کار میکند. او تاکید کرد که این مملو از خستگی و دیابت است.
نوشیدن قهوه با معده خالی توصیه نمیشود. گوساکووا نتیجه گرفت که قهوه با معده خالی ترشح اسید معده و آنزیمهای لوزالمعده را تحریک میکند که بار اضافی را بر دوش لوزالمعده وارد میکند.
پیش از این، دیلیارا لبدوا، متخصص گوارش گفته بود که یک صبحانه محبوب در بین روسها - فرنی با شیر - برای لوزالمعده فاجعه بار است، زیرا سطح گلوکز را افزایش میدهد. به گفته وی، صبح نباید کربوهیدرات زیادی مانند نان یا میوه بخورید.