کد مطلب: ۷۹۵۶۵۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۵ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۲

زیست شناس فاش کرد که آیا انواع شیر گیاهی مزایایی دارد یا خیر

زیست شناس فاش کرد که آیا انواع شیر گیاهی مزایایی دارد یا خیر

زیست شناس لیالینا: شیر جو دوسر برای سیستم قلبی عروقی مفید است

به گزارش مجله خبری نگار، سرپرست دانشکده علوم طبیعی دانشگاه ایالتی آموزش و پرورش، زیست شناس ایرینا لیالینا گفت: شیر جو دوسر برای سیستم قلبی عروقی مفید است. در همین حال، شیر بادام سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان است و نوشیدنی سویا حاوی پروتئین گیاهی است که می‌تواند جایگزین خوبی برای پروتئین حیوانی باشد.

شیر جو دوسر حاوی بتاگلوکان است که برای سیستم قلبی عروقی مفید است. شیر بادام سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان است. این زیست شناس توضیح داد که شیر سویا حاوی پروتئین گیاهی است که جایگزین خوبی برای پروتئین حیوانی است، اما حاوی فیتواستروژن‌هایی است که می‌تواند بر زمینه هورمونی تأثیر بگذارد.

لیالینا هشدار داد که برنج و شیر نارگیل حاوی پروتئین بسیار کمتری هستند و نمی‌توانند نیاز‌های بدن به ویژه کودکان و ورزشکاران را برآورده کنند. این زیست شناس تصریح کرد که شیر گیاهی حاوی لاکتوز و کازئین نیست، بنابراین به ندرت باعث واکنش‌های آلرژیک می‌شود. این کارشناس خاطرنشان کرد که مقدار کمی چربی اشباع شده در چنین نوشیدنی‌هایی برای سلامت قلب و عروق مفید است.

شیر گیاهی معمولا فاقد عناصر مهمی مانند ویتامین B۱۲، کلسیم و ویتامین D است و تولیدکنندگان محصولات خود را با این عناصر غنی می‌کنند که همیشه به مقدار کافی نیست؛ و کمبود کلسیم و ویتامین D می‌تواند بر وضعیت استخوان‌ها تأثیر منفی بگذارد.

پیش از این، لیودمیلا سوخوروکووا، متخصص گوارش گفته بود که موارد منع مصرف پنیر دلمه ممکن است آلرژی به پروتئین شیر، ورم معده و بیماری کلیوی باشد. او همچنین خاطرنشان کرد که افراد مبتلا به چاقی یا تصلب شرایین باید به میزان این محصول در رژیم غذایی توجه کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیر تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر