به گزارش مجله خبری نگار، ایرینا لیالینا، زیست شناس گفت مایع کنسرو نخود فرنگی برای سیستم قلبی عروقی مفید است. این کارشناس تاکید کرد که در طول عقیم سازی، این محصول به آکوافابا ویتامین C میدهد که در سنتز تعدادی از هورمونها نقش دارد.
ویتامین C در سنتز تعدادی از هورمونها شرکت میکند و فعالیت برخی از آنزیمها را تضمین میکند. برای جذب مواد معدنی ضروری است، برای قلب و رگهای خونی، سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. اما این زیست شناس گفت، اما نقش اصلی ویتامین C در تشکیل پروتئین اصلی بافت همبند - کلاژن است که برای زنان و افراد مسن بسیار مهم است.
لیالینا خاطرنشان کرد که ویتامین C یک آنتی اکسیدان عالی است. به گفته وی، جوشانده ژل فقط حاوی پروتئینها و کربوهیدراتها است، بنابراین آکوافابا یک محصول غذایی است. این کارشناس خاطرنشان کرد که چنین پروتئینهایی میتوانند جایگزینی کامل برای پروتئینهای گوشت و تخم مرغ باشند. این زیست شناس افزود که برخی از افراد باید هنگام استفاده از این مایع مراقب باشند.
بهتر است از نخود فرنگی آکوافابا برای افراد مبتلا به اختلال در متابولیسم پروتئین، به عنوان مثال، فنیل کتونوری سوء استفاده نکنید. کسانی که آلرژی دارند نیز باید از این محصول با احتیاط استفاده کنند، در این حالت بهتر است با وعدههای کوچک شروع کنید.
ایرینا پیساروا، متخصص تغذیه، قبلا گفته بود که میتوانید سبزیجات منجمد را برای میز سال نو خریداری کنید. این متخصص تصریح کرد که اول از همه، این در مورد نخود سبز صدق میکند که بسیار بهتر از کنسروها هستند.