اهمیت تغذیه سالم در حفظ سلامت دستگاه گوارش

به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با تاکید بر اهمیت تغذیه سالم در پیشگیری از بیماری‌های دستگاه گوارش، گفت: وقتی در مورد سلامت کامل صحبت می‌کنیم، حفظ سلامت دستگاه گوارش تان به همان اندازه سلامت قلب و استخوان و بقیه‌ی اجزای بدن تان اهمیت دارد.

دکتر گلبن سهراب در گفت‌و‌گو با خبرنگار روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به این که بدون شک شیوه زندگی سالم و توجه به رژیم غذایی مناسب می‌تواند در سلامت دستگاه گوارش تاثیرگذار باشد، اظهار کرد: مراقبت از دستگاه گوارش به شما کمک می‌کند سلامت تان را بهبود بخشیده و سبک زندگی بهتری را تجربه کنید.

وی اهمیت استفاده از مواد غذایی طبیعی بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش را مورد توجه قرار داد و افزود: غذا‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس و غذا‌های کنسرو شده باخطر بالاتر ابتلا به اختلالات گوارشی مرتبط هستند.

به گفته این عضوهیئت علمی دانشگاه مواد غذایی فرآوری شده حاوی افزودنی ها، چربی‌های ترانس، اشباع و شیرین کننده‌های مصنوعی هستند که برای بدن بسیاری مضر است.

چربی‌های سالم جایگزین چربی‌های اشباع

وی با تاکید بر این که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش باید چربی‌های سالم را جایگزین چربی‌های اشباع که برای بدن مضر هستند کنید، گفت: مصرف کافی چربی‌های مفید مانند روغن زیتون یا کلزا، آواکادو و انواع مغز‌ها به میزان قابل توجهی جذب ویتامین‌های محلول در چربی را بهبود می‌بخشد.

استفاده از اسید‌های چرب امگا ۳ برای کاهش التهاب روده توصیه دیگر دکتر سهراب برای بهبود عملکرد گوارش بود.

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با بیان این که مصرف کافی آب و مایعات می‌تواند تضمین کننده سلامت دستگاه گوارش باشد ادامه داد: یکی از مهمترین دلایل ابتلا به یبوست عدم مصرف میزان کافی مایعات است، مصرف مایعات بدون کافیین و میوه‌ها و سبزی‌ها به تامین آب مورد نیاز بدن کمک خواهد کرد.

وی گفت: نوشیدن روزانه شش تا هشت لیوان آب و مایعات بدون کافیین نیاز ضروری بدن است.

عضو هیئت علمی دانشگاه مصرف مواد حاوی فیبررا برای بهبود عملکرد سیستم گوارش توصیه کرد و ادامه داد: فیبر باعث می‌شود بیماری‌های قلبی وعروقی از شما دور شوند، سطح قند خون تان تنظیم شده و عملکرد هضم غذا بهبود یابد، فیبر هم چنین به کاهش کلسترول خون کمک کرده، کارایی روده‌ها را تقویت و از یبوست جلوگیری می‌کند.

به گفته وی فیبردر مواد غذایی گیاهی مثل میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل و غلات به وفور یافت می‌شود.

مدیریت استرس توصیه دیگر این عضو هیئت علمی دانشگاه برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش است.

وی با تاکید بر این که کاهش استرس می‌تواند علایم گوارشی را بهبود ببخشد افزود: استرس بر هضم غذا تأثیر منفی دارد و با سندرم روده تحریک پذیر، زخم‌های معده یا دوازدهه، یبوست و اسهال مرتبط است.

آگاهانه غذا بخورید

دکتر سهراب همچنین عنوان کرد: غذاخورن آهسته و آگاهانه و توجه به رنگ و طعم و بافت غذا و جویدن کامل مواد غذایی می‌تواند به هضم بهتر غذا و جلوگیری از سوء هاضمه و نفخ و گاز کمک کند.

این عضو هیئت علمی دانشگاه در ادامه با اشاره به این که ورزش منظم در بهبود حرکات دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست موثر است خاطرنشان کرد: ورزش کردن در پیشگیری از بیماری‌های التهابی روده نقش اساسی دارد.

توجه به علایم سیری و گرسنگی بدن یکی دیگر از توصیه‌های این استاد دانشگاه برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش بود. وی افزود: زمانی که احساساتی یا مضطرب هستید دست از غذا خوردن بکشید، خوردن در زمانی که مضطرب و یا عصبانی هستید باعث سوء هاضمه و البته افزایش وزن می‌شود.

وی با تاکید بر این موضوع که عادات غلط غذایی مثل سیگار کشیدن، مصرف الکل و غذا خوردن در ساعات پایانی شب و سپس خوابیدن می‌تواند باعث اختلال در عملکرد دستگاه گوارش شود ادامه داد: سعی کنید پروبیوتیک‌ها را در برنامه غذایی خود بگنجانید، پروبیوتیک‌ها همان باکتری‌های مفید دستگاه گوارش هستند که اثرات بسیار مثبتی در سلامتی ما دارند همچنین لبنیات کم چرب پروبیوتیک را جایگزین لبنیات معمول مصرفی خود کنید.