کد مطلب: ۷۶۶۱۳۳
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۱۶ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۰:۴۵

کیک شکلاتی کرم‌دومُنته برای عصر‌های دلگیر زمستان + رسپی

کیک شکلاتی کرم‌دومُنته برای عصر‌های دلگیر زمستان + رسپی
این دسر مملو از شکلات تلخ و کره است.

به گزارش مجله خبری نگار، اگر رژیم دارید بی خیال این کیک شکلاتی خوشمزه بشوید.

تعداد: ۴۸ تکه

زمان تهیه: ۳۵ دقیقه

زمان پخت: ۳۰ ساعت

زمان خنک شدن: یک ساعت

مواد لازم

۳۱۲ گرم شکلات تلخ

نصف پیمانه کره

۸۵ گرم شکلات تخته‌ای خرد شده

یک پیمانه شکر

دو عدد تخم مرغ

یک قاشق چایخوری وانیل

۲/۳ پیمانه آرد کامل

¼ قاشق چایخوری جوش شیرین

۱/۸ قاشق چایخوری نمک

کرم‌دومُنته*

گاناش شکلات تلخ*

طرز تهیه

۱- در یک شیر جوش متوسط، ¾ پیمانه شکلات تلخ را روی حرارت کم ذوب کنید. کره و شکلات تخته‌ای را اضافه کنید و هم بزنید. از روی حرارات بردارید و کنار بگذارید.

۲- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک ظرف مستطیلی فویل بگذارید و روی آن را چرب کنید.

۳- شکر را به مخلوط شکلات سرد شده اضافه کنید. سپس تخم مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید. در آخر وانیل را اضافه کنید.

۴- در یک کاسه کوچک، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مخلوط شکلات اضافه کنید و خوب هم بزنید. باقی مانده شکلات تلخ را اضافه کنید و داخل ظرفی که فویل گذاشته‌اید، بریزید.

۵- حدود ۳۰ دقیقه در فر بپزید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود. روی کیک کرم‌دومُنته و گاناش شکلات بمالید و دست کم یک ساعت در یخچال قرار دهید.

۶- برای گاناش شکلات به نصف پیمانه خامه فرم گرفته و ۳۱۲ گرم شکلات تلخ نیاز دارید. ابتدا، داخل شیرجوش خامه را بجوشانید. از روی حرارت بردارید و تکه‌های شکلات را اضافه کنید و ۵ دقیقه هم بزنید تا نرم شود.

کرم‌دومُنته

مواد لازم

۸۵ گرم پنیر خامه‌ای نرم شده

نصف پیمانه کره آب شده

۳ پیمانه پودر قند

دو قاشق غذاخوری شیر

نصف قاشق چایخوری عصاره نعنا

چند قطره رنگ غذای سبز

یک قاشق غذاخوری شیر

طرز تهیه

۱- در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای و کره را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی و سرعت متوسط حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید. یک پیمانه پودر قند، عصاره نعنا، شیر و رنگ غذای سبز را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر، یک قاشق چایخوری شیر دیگر را اضافه کنید. 

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: کیک آشپزی شیر
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
اعتیاد به «سیری فوری»!
اعتیاد به «سیری فوری»!
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
اعتیاد به «سیری فوری»!
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۶.۷°
      كمينه :۲۸.۴۵°
      بیشینه :۲۸.۴۵°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۳
      وضعيت :نيمه ابري
      سرعت باد :۲.۱ km/h
      رطوبت :۸%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۶:۴۴
      غروب آفتاب:۱۹:۱۴:۳۸
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث