کد مطلب: ۷۵۴۱۴۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۵ دی ۱۴۰۳ - ۱۲:۴۶

با خواص باور نکردنی هویج «سیاه» بیشتر آشنا شوید

با خواص باور نکردنی هویج «سیاه» بیشتر آشنا شوید

استفاده از هویج نارنجی که آنتوسیانین کمتری دارد، زیاد مفید نیست و به جای آن بهتر است از هویج سیاه استفاده شود.

به گزارش مجله خبری نگار، بیماری قلبی و سرطان جزو شایع‌ترین بیماری‌های تشخیص داده شده برای بزرگسالان در ایالات متحده باقی مانده است. طبق آمار مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیماری قلبی میلیون‌ها نفر را تحت تاثیر قرار می‌دهد و سالانه صد‌ها هزار نفر را به مرگ می‌کشاند. سرطان نیز شایع است و موسسه ملی سرطان تخمین می‌زند که در سال ۲۰۲۴ به بیش از دو میلیون نفر گفته شود که سرطان دارند.

با توجه به این واقعیت ها، کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی یا سرطان منطقی است؛ و یک استراتژی پیشگیرانه قوی این است که بدن خود را با غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی تغذیه کنید که سلامت قلب و عروق شما را تقویت می‌کند و همچنین در برابر سرطان محافظت می‌کند که یکی از بهترین آنها هویج سیاه است.

این هویج در واقع به رنگ بنفش نوعی از تیره گیاهان دارای کاروتنوئید‌ها است که دارای سطوح قابل توجهی آنتوسیانین و پلی فنول است. آنتوسیانین‌ها همان چیزی هستند که آنها را سیاه مایل به ارغوانی می‌کند و آنتی اکسیدان‌ها کاهش دهنده فشار خون و کاهش پلاک شریانی را فراهم می‌کند. پلی فنول‌ها باعث کاهش التهاب و رشد سلول‌های سرطانی می‌شوند.

«آنجل لوک»، متخصص تغذیه، دانش خود را در مورد خواص پیشگیرانه هویج سیاه با هلس دایجست به اشتراک گذاشت. هویج سیاه حاوی آنتوسیانین‌ها، کاروتنوئید‌ها و پلی‌فنول‌ها است. این متخصص تغذیه طی یادداشتی نوشت: اگر بخواهم این ترکیبات را تجسم کنم، آنها را به باغبان‌هایی تشبیه می‌کنم که بخش‌های بیمار یک گیاه را هرس می‌کنند و آفات مضر را از بین می‌برند، سپس گیاه باقی‌مانده را پرورش می‌دهند و مجدداً شکوفا می‌شوند.

لوک نوشت: این ترکیبات مانند یک مجموعه ابرقهرمانی با هم کار می‌کنند و هر کدام نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان دارند. پلی فنول‌ها برای سلول‌های سرطانی سمی هستند، بنابراین حضور آنها رشد سلول‌های تومور را متوقف می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که کاروتنوئید‌ها ممکن است به کاهش رشد سلول‌های سرطانی یا مرگ سلول‌های سرطانی کمک کنند.

اساساً، استفاده از هویج نارنجی که آنتوسیانین کمتری دارد، زیاد مفید نیست و به جای آن بهتر است از هویج سیاه استفاده شود. به گفته لوک هویج سیاه را در تاریکی، در دمای متوسط و در ظروف در بسته نگهداری کنید تا حداکثر ارزش غذایی خود را حفظ کند.

آب هویج سیاه که در واقع به رنگ بنفش تیره است نوعی معجون طبیعی و شفابخش برای تنظیم فشار خون و جلوگیری از سرطان در بلندمدت توصیه شده است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: هویج

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر