طرز پخت ماکارونی صدفی بزرگ برای ناهار

برای این غذا به دو نوع ماکارونی صدفی بزرگ و کوچک نیاز دارید.

به گزارش مجله خبری نگار داخل صدف‌های بزرگ را باید با ماکارونی‌های ریز پر کنید.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۴۰ دقیقه

زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

۲۴ عدد ماکارونی صدفی بزرگ

۲۲۵ گرم ماکارونی صدفی ریز

دو پیمانه پنیر گودا رنده شده

دو پیمانه پنیر چدار رنده شده

¾ پیمانه شیر یا خامه کم‌چرب

۱/۸ قاشق چایخوری پودر فلفل سفید

۲۸۰ گرم سس گوجه فرنگی

یک پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

برگ‌های تازه ریحان

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پاستا‌های صدفی بزرگ را طبق دستور نوشته شده روی پاکت بپزید. آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید. پاستا‌های صدفی کوچک را نیز بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید.

۲- در یک قابلمه بزرگ، پنیر گودا، چدار، شیر و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا پنیر‌ها آب شوند. سپس پاستا‌های کوچک را اضافه کنید.

۳- حدود نصف پیمانه سس گوجه‌فرنگی کف یک پیرکس مستطیلی بریزید. مخلوط پاستا و پنیر را داخل پاستا‌های بزرگ بریزید و آنها را کف ظرف بچینید. در آخر، بقیه سس گوجه‌فرنگی را روی همه مواد بریزید.

۴- در پیرکس را بگذارید و آن را حدود ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس در را بردارید، پنیر موزارلا را بریزید و بدون در ۱۵ دقیقه دیگر در فر بپزید تا سطح آنها کاملا طلایی شود.

۵- با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.