به گزارش مجله خبری نگار/بازتاب،پیازچه که از خانواده پیاز، سیر و تره است، با خواص بیشمار خود نه تنها در آشپزی کاربرد دارد، بلکه برای سلامت مو و بدن نیز معجزهآساست. این گیاه در دسته گیاهانی است که به واسطه طعم ملایم و خواص تغذیهای خود جایگاه ویژهای در رژیم غذایی مردم دارد. پیازچه، با ساقههای سبز و پایه سفید، ترکیبی از پیاز و تره است و از آن میتوان هم به صورت خام و هم پخته استفاده کرد.
۱. خواص پیازچه برای مو و پوست سر
یکی از جذابترین خواص پیازچه، کمک به تقویت مو و جلوگیری از ریزش آن است. پیازچه حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات گوگردی است که این ترکیبات به تولید کلاژن، پروتئینی مهم در ساختارمو کمک میکند.
کلاژن موجب تقویت ساختار مو شده و باعث رشد بهتر و ضخیمتر شدن موها میشود. علاوه بر این، خواص ضد میکروبی پیازچه به درمان مشکلات پوست سر مانند شوره و حتی شپش کمک میکند.
۲. پیازچه و نقش آن در سلامت عمومی بدن
پیازچه از گیاهان پرخاصیتی است که تاثیرات زیادی بر سلامت بدن دارد. یکی از فواید این گیاه، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید است که باعث بهبود سلامت قلب و عروق میشود. با کاهش سطح این دو چربی مضر، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی کاهش مییابد. همچنین، پیازچه مجرای تنفسی را تحریک میکند و موجب دفع خلط و بهبود تنفس میشود.
۳. تاثیر پیازچه در سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماریها
پیازچه منبع غنی از ویتامین C است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونتها نقش حیاتی دارد. ویتامین C موجود در پیازچه باعث افزایش تولید آنتیبادیها در بدن میشود که میتوانند به مقابله با بیماریهای مختلف کمک کنند. از طرفی، خواص آنتیاکسیدانی پیازچه، از رشد سلولهای سرطانی بهویژه سرطان روده بزرگ جلوگیری میکند.
۴. پیازچه و بهبود عملکرد سیستم گوارشی
یکی دیگر از خواص مهم پیازچه، تاثیر مثبت آن بر سیستم گوارشی است. پیازچه با تحریک ترشح غدد عرق و ایجاد تعریق، سموم بدن را دفع کرده و به تنظیم فشار خون کمک میکند. علاوه بر این، پیازچه میتواند از اسهال پیشگیری کرده و در درمان عفونتهای قارچی دستگاه گوارش مفید باشد.
۵. خواص تغذیهای و تاثیرات مثبت پیازچه در رژیم غذایی
پیازچه سرشار از مواد معدنی، ویتامینها و آنتیاکسیدانها است که بهعنوان یکی از سبزیهای مفید در رژیمهای غذایی استفاده میشود. علاوه بر تقویت مو و پوست سر، این گیاه با بهبود فرآیند هضم، به تقویت بدن کمک میکند و برای افرادی که به دنبال راهکارهای طبیعی برای سلامت هستند، گزینهای عالی محسوب میشود.