افزایش قیمت نان در مشهد به هفته بعد موکول شد

به گزارش مجله خبری نگار، نان قوت غالب مردم بوده و در حالی که ابتدای سال تاکید شده بود قرار نیست قیمت نان تغییر کند شاهد افزایش قیمت انواع نان در ۱۵ استان کشور هستیم.

مردادماه سال گذشته قیمت نان‌های مختلف در بیش از ۱۰ استان کشور و به تبع آن در خراسان رضوی افزایش داشت و همان موقع زمزمه این اصلاح نرخ در همه استان‌های کشور مطرح شد.

هر چند وزیر کشور در یازدهم مرداد، گرانی نان را تکذیب کرد، اما در روز بعد «دوازدهم مرداد» اخبار رسمی استان‌ها حاکی از افزایش دولتی قیمت نان بود.

اکنون شاهد افزایش ۲۵ درصدی قیمت نان در بیشتر استان‌های کشور هستیم. افزایش قیمت نان در ۱۵ استان کشور در حالی رخ می‌دهد که پیش از این مرکز پژوهش‌های مجلس مبلغ یارانه نان در سال ۱۴۰۳ را ناکافی دانسته بود.

اتحادیه نانوایی‌ها: پیشنهاد ما تصحیح قیمت نان است

این روز‌ها خبر گرانی نان در صدر اخبار رسانه‌های مشهد قرار گرفته است چرا که نان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های مردم است.

درباره گران شدن نان در شهر مشهد، با علی اکبر کوه‌پیکر رئیس اتحادیه نانوایی‌های مشهد صحبت کردیم. 

وی با اشاره به افزایش هزینه‌های نانوایی‌ها و لزوم گران شدن نان بیان کرد: هر ساله در ابتدای سال شاهد افزایش قیمت همه چیز در کشور هستیم، اما نان گران نمی‌شود. افزایش قیمت نان همیشه چند ماه بعد از سال جدید اتفاق می‌افتد و با گرانی سایر اقلام فاصله دارد به همین خاطر به چشم می‌آید در حالیکه نسبت به سایر اقلام افزایش زیادی ندارد.

رئیس اتحادیه نانوایی‌های مشهد در پاسخ به پرسشی درباره نقش این اتحادیه در افزایش قیمت نان اظهار کرد: «ما تحلیل نرخ را ارائه کردیم، اما استانداری و دیگر دوستان آن را قبول نکردند. گفتیم حداقل کمکی به نانوایی‌ها بکنید، چون ممکن است ورشکست شوند. اکثر نانوایی‌های خوب ما در شهر مشهد در حال جمع‌آوری هستند.»

کوه پیکر با اشاره به مشکلات نانوایی‌ها در مشهد، اظهار کرد: ماهانه حدود ۱۰ نانوایی در مشهد به دلیل مشکلات فراوان، تقاضای جمع آوری و لغو پروانه کسب خود را دارند.

وی درباره حمایت وعده داده شده از طرف دولت گفت: «دولت یارانه را از طریق دستگاه نانینو می‌دهد که خطا در آن زیاد است. اگر اینترنت قطع شود، کل دستمزد نانوایان روی هواست. نمی‌دانیم در نهایت چه خواهد شد.»

فقر نان سنتی در مشهد

رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد گفت: نرخ‌نامه جدید برای نانوایی‌های یارانه‌ای و نیمه یارانه‌ای این شهر با مصوبه کارگروه تنظیم بازار استان خراسان رضوی تعیین و به همه نانوایان ابلاغ می‌شود.

کوه پیکر تصریح کرد: آخرین نرخ نامه اتحادیه نانوایان مشهد مربوط به سال گذشته است و با توجه به افزایش هزینه‌های تولید نان از جمله دستمزد و بیمه کارگر، نرخ خمیر مایه، اجاره مغازه و بسیاری از هزینه‌های جانبی، نرخ تمام شده تولید نان نیز افزایش یافته است.

وی با بیان اینکه نرخ‌های جدید به طور متوسط با نرخ نامه قبلی حدود ۲۵ درصد افزایش دارد، گفت: این نرخ نامه یک ترمیم نسبت به نرخ نامه قبلی است، هزینه‌های واقعی تولید نان بیشتر از این میزان است.

رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد با بیان اینکه نانوایی‌ها تک محصولی هستند، متذکر شد: به خاطر افزایش اجاره بها و دستمزد کارگر، بیشتر نانوایی‌ها خانوادگی اداره می‌شوند و یا دستگاه‌های صنعتی را جایگزین کارگر کرده‌اند که باعث کم شدن کیفیت نان شده است.

کوچ نانوایان از مشهد به تهران

رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد، میزبانی از زائران دهه آخر صفر را دلیل تاخیر در افزایش قیمت نان در مشهد بیان کرد و افزود: با افزایش ۲۵ درصدی نرخ نان یارانه‌ای شاهد اصلاح نرخ نان هستیم تا بخشی از هزینه‌های تولید جبران شود.

کوه‌پیکر در پاسخ به زمان اعمال این تغییر قیمت در سامانه نانینو گفت: افزایش ۲۵درصد قیمت نان قطعا در هفته آینده بر سامانه نانینو خواهد نشست و اعمال خواهد شد. این افزایش قیمت برای نانوایی‌های یارانه‌ای نوع ۱و۲ خواهد بود و در حال حاضر برنامه‌ای برای نانوایی‌های آزاد به ما اعلام نشده است.

وی با اشاره به افزایش چندین برابری قیمت خمیر مایه از سال گذشته تاکنون اظهار کرد: خمیر مایه در هر ۱۰ کیلو ۳۰۰ هزار تومان افزایش یافته است بنابراین باید نرخ نان اصلاح شود در غیر این صورت برای نانوایان دیگر این شغل سودی ندارد.

رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد خاطرنشان کرد: بیشتر نانوایان سنتی پز و سنگک در مشهد به دلیل افزایش هزینه تولید، به تهران کوچ کردند.

کوه‌پیکر تاکید کرد: این افزایش قیمت هیچ تأثیری بر قیمت آرد ارائه شده به نانوایی‌ها ندارد و صرفا برای تأمین هزینه‌های جاری نانوایی‌ها و افزایش حقوق کارگران نانوایی است و امیدواریم باعث دلگرمی و افزایش کیفیت نان شود.

وی تعداد نانوایی‌های یارانه‌ای و نیمه یارانه‌ای دارای پروانه کسب این شهر را جدود ۲ هزار و ۵۰۰ واحد ذکر کرد و گفت: تعداد واحد‌های نانوایی آزادپز در مشهد بیش از ۲۴۰ مورد است که بزودی نرخ نامه آنها نیز با مصوبه کارگروه تنظیم بازار استان ابلاغ می‌شود.