عرضه ۱۸۶ هزار تنی گوشت طیور تا پایان اسفندماه

به گزارش مجله خبری نگار، بر اساس آخرین اطلاعات مرکز آمار ایران، مقدار تولید گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های کشور در ماه اسفند، بر اساس وزن لاشه‌های قابل مصرف کشتار شده ۱۸۶.۲۰۵ تن بوده است.

تعداد انواع طیور زنده وارد شده به کشتارگاه‌های کشور، ۹۷.۲۴۵ هزار قطعه به وزن ۲۴۴.۸۵۹ تن بوده و از این تعداد، حدود ۹۶.۳۷۶ هزار قطعه لاشه قابل مصرف به وزن ۱۸۶.۲۰۵ تن به بازار عرضه شده است.

تعداد لاشه‌های قابل مصرف ماکیان (مرغ و خروس) کشتار شده در ماه اسفند، ۹۳.۲۴۰ هزار قطعه به وزن ۱۸۰.۱۲۶ تن بوده که این تعداد در ماه مشابه سال قبل ۱۰۵.۲۰۱ هزار قطعه به وزن ۲۰۰.۳۶۷ هزار تن بوده است. این در حالی است که جوجه‌ریزی کمتر از نیاز در اسفندماه سال گذشته، سبب کمبود و گرانی مرغ در فروردین امسال شد، زیرا تولیدکنندگان اعلام می‌کردند افزایش لحظه‌ای قیمت نهاده‌ها سبب شده تا مرغداران رغبتی برای جوجه‌ریزی نداشته باشند. همین مسأله باعث شد تا میزان جوجه‌ریزی میانگین از ۱۲۰ میلیون قطعه در ماه به ۹۰ میلیون قطعه در اسفندماه سال گذشته برسد.

تعداد لاشه‌های قابل مصرف بوقلمون کشتار شده در ماه اسفند نیز ۲۱۰ هزار قطعه به وزن ۲.۰۷۸ تن بوده که این تعداد در ماه مشابه سال قبل، ۲۹۰ هزار قطعه به وزن ۲.۷۳۴ تن بوده است. علاوه بر این تعداد لاشه‌های قابل مصرف بلدرچین کشتار شده در ماه اسفند، ۴۶۴ هزار قطعه به وزن ۹۷ تن بوده که این تعداد در ماه مشابه سال قبل، ۸۰۱ هزار قطعه به وزن ۱۷۰ تن بوده است.

تعداد لاشه‌های قابل مصرف شترمرغ کشتار شده در ماه اسفند، ۳ هزار قطعه به وزن ۱۲۰ تن بوده که این تعداد در ماه مشابه سال قبل، ۳ هزار قطعه به وزن ۱۴۹ تن بوده است. تعداد لاشه‌های قابل مصرف سایر انواع طیور کشتار شده در ماه اسفند، ۲.۴۵۹ هزار قطعه به وزن ۳.۷۸۴ تن بوده که این تعداد در ماه مشابه سال قبل، ۲.۶۱۹ هزار قطعه به وزن ۳.۴۵۳ تن بوده است.

همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند پارسال با ماه مشابه سال ۱۴۰۰، نشان‌دهنده کاهش ۱۰ درصدی مقدار تولید گوشت انواع طیور است. مقدار عرضه گوشت طیور در اسفندماه سال ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال قبل برای ماکیان (مرغ و خروس) ۱۰ درصد، برای بوقلمون ۲۴ درصد، برای بلدرچین ۴۳ درصد، برای شترمرغ ۱۹ درصد کاهش و برای سایر انواع طیور ۱۰ درصد افزایش داشته است.