کد مطلب: ۴۳۳۱۵۲
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۳۰ فروردين ۱۴۰۲ - ۱۹:۱۵

دستورالعمل تهیه شامی رودباری اصیل و متفاوت

دستورالعمل تهیه شامی رودباری اصیل و متفاوت
رودباری‌های عزیز شامی رودباری را با روغن زیتون اعلای رودبار تهیه می‌کنند که خواص بسیاری دارد. می‌توانید دستور پخت و طرز تهیه شامی رودباری اصل خوشمزه و مجلسی با روغن زیتون را  مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگارشامی رودباری غذای یکی از توابع استان گیلان می‌باشد که بسیار مغذی و پر طرفدار است. این غذای خوشمزه و ساده را هم با نان و هم با برنج می‌توان سرو کرد. رودباری‌های عزیز این شامی رودباری را با روغن زیتون اعلای رودبار تهیه می‌کنند که خواص بسیاری دارد. در بخش آشپزی از وب سایت  قصد داریم تا طرز تهیه شامی رودباری را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای شامی رودباری 

*گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
*پیاز ۱ عدد
*گوجه فرنگی ۲ عدد
*رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
*پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
*خالواش ۲ قاشق غذا خوری
*چوچاق ۲ قاشق چای خوری
*نمک، فلفل به میزان لازم
*آبغوره به میزان لازم
*روغن زیتون به میزان لازم 

دستور پخت شامی رودباری

طرز تهیه شامی رودباری اصل با روغن زیتون 

ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده کنید و آب اضافی آن را جدا کنید و به همراه سبزی ها، نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ شده بیفزایید، مواد گوشتی را تا انسجام کافی ورز دهید.

دستورالعمل پخت شامی رودباری اصیل و متفاوت

مرحله دوم: آماده سازی مواد شامی رودباری 

داخل تابه مناسبی روغن زیتون ریخته و از مواد آماده شده به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته گرد می‌کنیم حفره‌ای میان آن ایجاد می‌کنیم و داخل تابه می‌چینیم.

مرحله سوم: سرخ کردن شامی‌ها 

وقتی تمام شامی‌ها را داخل تابه چیدیم حالا تابه را روی حرارت می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا دو سمت شامی‌ها خوب پخته شوند.

مرحله چهارم: طرز تهیه سس شامی رودباری 

داخل تابه‌ای که شامی‌ها را سرخ کردیم گوجه پوره شده، پیاز داغ و رب گوجه فرنگی را خوب تفت می‌دهیم و بعد ۱ لیوان آب و آبغوره را افزوده و اجازه می‌دهیم تا به جوش بیاید.

مرحله پنجم: افزودن شامی به سس 

حالا که سس جوشید و کمی غلظت گرفت شامی‌ها را داخل سس چیده درب تابه را می‌گذاریم تا خوب سس به خورد شامی‌ها برود.

مرحله آخر: سرو شامی رودباری 

شامی‌ها را داخل ظرف زیبایی ریخته و آن را با سیب زمینی سرخ شده تزئین و نوش جان کنید.

دستورالعمل پخت شامی رودباری اصیل و متفاوت

نکات و فوت و فن تهیه شامی رودباری اصل 

*اگر سبزی محلی در دسترس نداشتید نعنا، جعفری و کمی ریحان را جایگزین کنید.
*حرارت پخت با روغن زیتون باید بسیار ملایم باشد.‌
*می‌توانید گوجه‌ها را تکه کنید و تفت دهید به جای اینکه پوره کنید. 

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: گیلان گوشت چرخ کرده گوجه فرنگی آشپزی
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۲۷.۷۵°
      كمينه :۳۲.۶۲°
      بیشینه :۳۲.۶۲°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۶
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۲.۱۱ km/h
      رطوبت :۲۲%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۹:۰۱
      غروب آفتاب:۱۹:۱۲:۲۲
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث