دستور تهیه اسپرینگ رول مرغ یک میان وعده بی نظیر و محبوب

به گزارش مجله خبری نگار،اسپرینگ رول مرغ با خمیر فیلو، که «فیلو رول مرغ و پنیر خامه ای» هم می‌گویند، از پیش غذا‌های پرطرفدار می‌باشد که در مهمانی‌ها بعنوان عصرانه یا میان وعده نیز می‌توان استفاده کرد، فیلو رول یک فینگر فود خوشمزه نیز است که در فر و در روغن می‌توان آن را پخت و اصالت آن ترکیه می‌باشد. در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ و پنیر خامه‌ای با خمیر فیلو، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای فیلو رول مرغ و پنیر خامه‌ای خوشمزه در فر و بدون فر 

*مرغ پخته خرد شده ۱ لیوان
*خمیر فیلو ۱ بسته
*پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
*پیازچه ۳ شاخه
*فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
*نمک، فلفل، ادویه به مقدار لازم 

دستور پخت فیلو رول مرغ و پنیر خامه‌ای خوشمزه در فر و بدون فر

طرز تهیه فیلو رول مرغ و پنیر خامه‌ای 

مرغ بدون استخوان و پیاز را همراه با کمی آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بپزد، بعد از پخت مرغ آن را ریش ریش می‌کنیم.

مرحله دوم: خرد کردن فلفل دلمه‌ای و پیازچه 

فلفل دلمه‌ای و پیازچه را شسته و بعد کاملا ریز خرد می‌کنیم و داخل تابه‌ای با کمی روغن تفت می‌دهیم تا کمی سبک شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن مرغ و پنیر خامه‌ای  

مرغ ریش ریش شده، پنیر خامه ای، ادویه‌ها و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و از روی حرارت را برمی داریم.

مرحله چهارم: پیچیدن فیلو رول‌ها 

فیلو‌های آماده را به شکل مستطیل باز کرده و با برس کمی روغن روی آن می‌زنیم و از موادی که آماده کرده این، یک طرف فیلو می‌ریزیم و بعد آن را لول می‌کنیم و می‌پیچیم.

مرحله پنجم: پخت فیلو رول مرغ با پنیر خامه‌ای در فر‌ 

می‌توانید رول‌ها را در روغن شناور کنید و سرخ کنید و هم در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم.

مرحله نهایی: سرو غذا 

بعد از گذشت این مدت فیلو رول‌ها را از فر خارج کرده و در ظرفی مناسب می‌چینیم و با سس دلخواه خود سرو می‌نماییم.

نکات مهم و فوت و فن تهیه اسپرینگ رول مرغ و پنیر خامه‌ای 

*مواد میانی فیلو رول را می‌توانید بنا به ذائقه خود آماده نمایید یا میزان را تغییر دهید.
*فیلو رول مرغ و پنیر خامه‌ای را با هر سسی که مورد دلخواهتان است می‌توانید سرو نمایید.
*این غذا بدلیل داشتن مواد میانی با ارزش غذایی بالا می‌تواند به عنوان غذای اصلی نیز میل شود.
*در صورت پخت رول مرغ با پنیر خامه‌ای در روغن آن‌ها را در دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
*از خمیر یوفکا، نان پیتا و یا نان لواش نیز می‌توانید بجای خمیر فیلو استفاده نمایید. 

منبع:سلام دنیا