برگه زرد آلو معجزه ایی برای درمان کم خونی و دیابت

به گزارش مجله خبری نگار،برگه زردآلو سرشار از انرژی است. یک فنجان برگه زردآلو حدود ۳۱۳ کالری دارد، آن‌ها همچنین سرشار از پتاسیم، فیبر، آهن و ویتامین A، C و E هستند.

محتوای فیبر آن‌ها می‌تواند در درمان یبوست نقش داشته باشد، این میوه‌ها همچنین منابع خوبی از لوتئین و زآگزانتین هستند، دو آنتی اکسیدان که برای تقویت سلامت چشم شناخته شده است. برگه زردآلو همچنین ممکن است اثرات مفیدی بر دیابت و التهاب داشته باشند.

در ادامه این مقاله به بررسی فواید برگه زردآلو برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات و نحوه مصرف آن می‌پردازیم. 

فواید و مزایای برگه زردآلو برای سلامتی بدن

۱. سرشار از مواد مغذی هستند

برگه زردآلو سرشار از مواد مغذی حیاتی است. آن‌ها سرشار از پتاسیم، فیبر و چندین ماده مغذی دیگر هستند.

۱۰۰ گرم برگه زردآلو (حدود ۳۰ برگه زردآلوی نصف شده) حاوی مواد مغذی زیر است:

*کالری: ۲۴۱
*پروتئین: ۴ گرم
*چربی: ۵ گرم
*کربوهیدرات: ۶۳ گرم
*فیبر: ۳ گرم
*پتاسیم: ۱۱۶۰ میلی گرم
*کلسیم: ۵۵ میلی گرم
*آهن: ۳ میلی گرم
*منیزیم: ۳۲ میلی گرم
*فسفر: ۷۱ میلی گرم
*سلنیوم: ۲ میکروگرم
*ویتامین A: حدود ۱۸۰ میکروگرم
*ویتامین C: حدود ۱ میلی گرم
*فولات: ۱۰ میکروگرم
برگه‌های زردآلو حاوی مقادیر متفاوتی از ترکیبات پلی فنلی مانند گالیک اسید، روتین، اپی کاتچین، فرولیک اسید، کوماریک اسید، کاتچین، پروسیانیدین ها، کافئیک اسید، اپی گالوکاتچین و کلروژنیک اسید هستند.

۲. در صورت مصرف متوسط ​​می تواند به کاهش وزن کمک کند

همانطور که گفته شد برگه زردآلو کالری بالایی دارد. اما همچنین حاوی فیبر هستند و مصرف متوسط ​​آن‌ها ممکن است به لاغری و کاهش وزن شما کمک کند.

شش عدد برگه زردآلو (۴۰ گرم) حاوی حدود ۱۰ گرم فیبر است.

در یک مطالعه مقطعی مصرف کمتر میوه‌های تازه و خشک با BMI بالاتری در افراد همراه بود. برخی تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که میوه‌های تازه و خشک شده می‌توانند به کاهش گرسنگی، افزایش رضایت از غذا و کاهش مصرف کالری در هنگام مصرف میان وعده کمک کنند.

برگه زردآلو سالم است و فیبر بالای آن ممکن است مکمل رژیم کاهش وزن شما باشد. اما هیچ تحقیقی وجود ندارد که برگه زردآلو را مستقیما با کاهش وزن مرتبط کند بنابراین میانه روی کنید و با یک متخصص تغذیه در این زمینه مشورت کنید.

۳. ممکن است برای دوران بارداری مفید باشد

زردآلو حاوی آهن است که ممکن است به بهبود سلامت خون کمک کند.

حجم خون زن در دوران بارداری ۵۰ درصد افزایش می‌یابد. این بدان معناست که او در رژیم غذایی خود به آهن بیشتری احتیاج دارد. برگه زردآلو منبع خوبی از آهن است و ممکن است در این زمینه کمک کننده باشد.

بارداری و شیردهی ممکن است باعث تغییرات متابولیکی در بدن شما شود. ورزش کم یا رژیم نامتعادل اغلب می‌تواند منجر به یبوست شود. نوشیدن آب کافی و مصرف غذا‌های غنی از فیبر مانند برگه زردآلو مشکلات گوارشی دوران بارداری را برطرف می‌کنند.

۴. ممکن است به درمان کم خونی کمک کند

آهن موجود در زردآلو می‌تواند به درمان کم خونی کمک کند.

در کم خونی خون شما فاقد مقدار کافی گلبول قرمز سالم (RBC) است. این به دلیل کمبود هموگلوبین (مولکول حامل اکسیژن در خون) رخ می‌دهد و کمبود هموگلوبین به دلیل کمبود آهن رخ می‌دهد.

از دست دادن شدید خون، خونریزی مزمن در معده و التهاب مزمن نیز ممکن است باعث کم خونی شوند. زنان باردار و زنان در دوران قاعدگی هم در معرض خطر کم خونی قرار دارند.

مصرف غذا‌های غنی از آهن بهترین راه برای درمان کم خونی است. برگه زردآلو منبع بسیار خوبی از آهن است. همچنین ویتامین C موجود در آن‌ها باعث افزایش جذب آهن می‌شود.

با این حال شما ممکن است نتوانید میزان آهن مورد نیاز روزانه خود را تنها از طریق برگه زردآلو تامین کنید.

یک فنجان برگه زردآلو حاوی حدود ۳.۵ میلی گرم آهن است. ممکن است مجبور شوید ۱۰ فنجان از این میوه‌ی خشک را برای تامین آهن روزانه خود مصرف کنید بنابراین ما به شما پیشنهاد می‌کنیم سایر منابع آهن مانند اسفناج، عدس و لوبیا را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

۵. ممکن است به رفع یبوست کمک کند

فیبر موجود در برگه زردآلو حجم مدفوع را افزایش داده و حرکت آن را از طریق روده بزرگ تسریع می‌کند.

هنگامی که فیبر در روده تخمیر می‌شود، اسید‌های چرب زنجیره‌ای کوتاه (بوتیرات، پروپیونات، استات و غیره) تولید می‌کند. این‌ها میکروبیوم روده (میکروارگانیسم ها) را با کاهش pH لومینال تغییر می‌دهند و همین باعث بیشتر شدن قوام، کمیت و تحرک مدفوع و در نتیجه درمان یبوست می‌شود.

۶. ممکن است به درمان دیابت کمک کند

میوه‌های خشک مانند برگه زردآلو دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند. طبق مطالعات انجام شده آن‌ها سطح گلوکز خون را بیش از حد افزایش نمی‌دهند.

مقادیر متوسط ​​فروکتوز از میوه‌های خشک (از جمله برگه زردآلو) همچنین ممکن است به کنترل سطح گلوکز بعد از غذا کمک کند.

علاوه بر این برگه زردآلو دارای اثرات مفیدی بر سطح انسولین می‌باشد.

۷. ممکن است سلامت چشم را بهبود بخشد

لوتئین و زاگزانتین موجود در برگه زردآلو می‌تواند به سلامت چشم کمک کند.

این مواد مغذی به عنوان فیلتر‌های نور آبی عمل می‌کنند و از بافت‌های چشم در برابر آسیب فتوتوکسیک محافظت می‌کنند. آن‌ها همچنین ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهند.

۸. ممکن است تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشد

تراکم پایین مواد معدنی استخوان در زنان مسن و یائسه معمول است. این علت اصلی پوکی استخوان، آرتروز و سایر اختلالات استخوانی مشابه است.

مقادیر قابل توجه بور موجود در برگه زردآلو می‌تواند به بهبود تراکم مواد معدنی استخوان کمک کند.

در مطالعات انجام شده زنان یائسه که ۳ تا ۴ میلی گرم بور در روز به مدت یک سال مصرف کردند تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشیدند.

۹. برای سلامت پوست مفید است

زردآلو حاوی بتاکاروتن است که در بدن شما به ویتامین A تبدیل می‌شود. برگه زردآلو نیز به طور طبیعی حاوی ویتامین A (رتینول) است، این ویتامین در سلامت پوست نقش مهمی دارد.

عوارض و مضرات برگه زردآلو

اطلاعات کمی در مورد عوارض جانبی برگه زردآلو وجود دارد. این میوه به طور طبیعی در مقادیر طبیعی غذایی سالم است.

اما توجه داشته باشید که میوه‌های خشک اگر به طور نامناسب خشک و نگهداری شوند ممکن است به سموم و سایر قارچ‌ها آلوده شوند.

برخی از میوه‌های خشک موجود در بازار نیز با استفاده از دی اکسید گوگرد نگهداری می‌شوند که ممکن است باعث آسم در افراد مستعد شود.

سوالات متداول در مورد برگه زردآلو

آیا خوردن زردآلو خشک می‌تواند باعث نفخ شود؟

برگه زردآلو دارای فیبر زیادی است و مطالعات نشان می‌دهد که مصرف ناگهانی فیبر زیاد ممکن است منجر به نفخ و احتباس گاز در روده‌ها شود.

آیا باید برگه زردآلو را بشویید؟

شما باید زردآلو خشک را بشویید، پس از آن اجازه دهید خشک شوند و بعد در یخچال نگهداری کنید.

روش‌های استفاده از برگه زردآلو در رژیم غذایی چگونه است؟

*می‌توانید آن‌ها را به عنوان میان وعده بخورید
*همچنین می‌توانید آن‌ها را به سالاد میوه یا اسموتی خود اضافه کنید
*بر روی بستنی خود تکه‌های برگه زردآلو بریزید
*برگه زردآلو را با پنیر گودا ترکیب کرده و به عنوان میان وعده بخورید 

مقدار مصرف روزانه برگه زردآلو چقدر است؟

به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده ما باید روزانه حدود ۱ تا ۲ فنجان میوه مصرف کنیم. کسانی که فعالیت بیشتری دارند ممکن است نیاز بیشتری داشته باشند.

وقتی صحبت از میوه‌های خشک می‌شود نصف فنجان از آن‌ها به عنوان یک فنجان میوه محسوب می‌شود.

اگرچه اطلاعاتی در مورد میزان مصرف برگه زردآلو وجود ندارد، اما بهتر است فقط یک فنجان از آن را در روز میل کنید.

آیا برگه زردآلو ضد التهاب است؟

به طور کلی میوه‌های خشک دارای خواص ضد التهابی هستند. با این حال هیچ تحقیق مستقیمی مبنی بر اثرات ضد التهابی برگه زردآلو وجود ندارد.

خلاصه

برگه زردآلو مملو از چندین ماده مغذی ضروری است. آن‌ها می‌توانند یک میان وعده عالی برای سلامتی باشند، اما از آنجا که کالری زیادی دارند پیشنهاد می‌کنیم اندازه مصرف خود را محدود کنید.

مصرف یک فنجان برگه زردآلو (حدود هفت یا هشت عدد) در روز کافی است. 

منبع:سومیتا