برای عید از دستور پخت شیرینی بی نظیر سیب و دارچین غافل نشوید

به گزارش مجله خبری نگار،شیرینی سیب و دارچین یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ می‌باشد که می‌توانید به راحتی و آسانی در خانه درست کنید. همانطور که می‌دانید ترکیب سیب و دارچین بسیار خوشمزه و خوش عطر می‌شود و به طور مثال بوی بهشت می‌دهد. یکی از بهترین شیرینی‌هایی می‌باشد که همه عاشق طعم و مزه خاص آن هستند. برای تهیه شیرینی سیب و دارچین نیاز به سیب‌های تازه دارید و همچنین مواد اولیه مورد نیاز شما بسیار در دسترس و ساده می‌باشد. حتما پیشنهاد می‌کنیم؛ این شیرینی جذاب را که می‌توانید برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود آماده کنید امتحان کنید و لذت ببرید. امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی سیب و دارچین را  به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای شیرینی سیب و دارچین بدون فر خوشمزه و ساده با کره و بدون شیر 

*سیب بزرگ ۱ عدد
*تخم مرغ ۱ عدد
*آرد ۸ قاشق غذاخوری
*شکر ۳ قاشق غذا خوری
*بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
*دارچین ۱ قاشق مربا خوری
*کره ۵۰ گرم 

دستور پخت شیرینی سیب و دارچین بدون فر خوشمزه و ساده با کره و بدون شیر 

طرز تهیه شیرینی سیب و دارچین خوشمزه با کره بدون فر و با فر 

مرحله اول، آماده سازی مواد: ابتدا مواد لازم را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود. سیب را بشورید و روی تخته برش آن را ریز خرد کنید و کنار بگذارید. آرد را در ظرفی بریزید و بیکینگ پودر را به ظرف اضافه کنید و مواد را با هم، هم بزنید تا مخلوط شود. سپس آرد را دوبار در ظرف الک کنید تا مواد هوادهی و یکدست شود.

مرحله دوم: ترکیب کردن مواد 

در ظرف مناسب تخم مرغ را بشکنید و همراه شکر با همزن برقی خوب هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شود. با کمک لیسک مواد را که به دیواره‌های ظرف چسبیده شده است به وسط ظرف بیاورید و با همزن برقی هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. بعد از این مرحله، نوبت اضافه کردن کره نرم شده می‌باشد. کره را به ظرف اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا با بقیه مواد مخلوط شوند.

مرحله سوم: آماده سازی خمیر 

در این مرحله نوبت اضافه کردن آرد از قبل آماده شده می‌باشد. آرد را به آرامی و در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن دستی به آرامی هم بزنید. دقت کنید هم زدن در حد مخلوط شدن آرد با مواد باشد. زیاد هم زدن آرد باعث می‌شود پف خمیر کم شود. دقت کنید که آرد را در یک جهت هم بزنید.

مرحله چهارم: اضافه کردن سیب و دارچین 

در ظرف مناسب سیب‌های از قبل خرد شده را به همراه دارچین اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند و مزه دارچین به همه قسمت‌های سیب نفوذ کند. سپس مخلوط سیب و دارچین را به خمیر آماده شده اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با لیسک خمیر را هم بزنید.

مرحله پنجم: پخت شیرینی سیب و دارچین در فر 

فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. سپس سینی فر را بیرون آورید و روی آن کاغذ روغنی قرار دهید. با کمک یک قاشق از مواد بردارید و به ترتیب روی کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا شیرینی‌ها پخته شود. بعد از پخته شدن شیرینی‌ها اجازه دهید سرد شود و داخل ظرف مناسب سرو کنید. نوش جان.

مرحله آخر: پخت شیرینی بدون فر 

داخل قابلمه مناسب کاغذ روغنی قرار دهید و به اندازه یک قاشق از خمیر آماده شده بردارید و روی کاغذ روغنی قرار دهید و قابلمه را روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید تا شیرینی‌ها به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزد. بعد از پخته شدن شعله را خاموش کنید و اجازه دهید سرد شود. نوش جان. 

نکات مهم برای تهیه شیرینی سیب و دارچین خانگی بدون شیر و ماست 

*مقدار آرد بستگی به فرم گرفتن خمیر شما دارد. نباید شل یا سفت باشد.‌
*می‌توانید سیب‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید و بعد به خمیر اضافه کنید.
*برای تشخیص پخته شدن شیرینی‌ها نباید به کاغذ روغنی چسبیده شود.
*مدت زمان پخته شدن کیک بستگی به درجه حرارت فر شما دارد.‌
*می‌توانید خمیر را قالب بزنید و شیرینی‌ها را با طرح‌های مختلف درست کنید. 

 منبع:سلام دنیا