فوت و فن تهیه کیک رژیمی کدو سبز با طعمی به یاد ماندنی

به گزارش مجله خبری نگار،کیک کدو سبز یک کیک جدید و جذاب و در عین حال پرخاصیت و رژیمی است و به دلیل وجود کدو سبز در آن بافت کاملا نرم و عالی دارد. در این کیک به هیچ عنوان طعم کدو سبز احساس نمی‌شود و یکی از بهترین گزینه‌ها برای کودکان و کسانی است که طعم کدو سبز را دوست ندارند و می‌توانند با خوردن کیک کدو سبز از خواص این سبزی بینظیر بهره‌مند شوند. امروز  طرز تهیه کیک کدو سبز با گردو خوشمزه خانگی در فر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای کیک کدو سبز و گردو رژیمی خوشمزه بدون شیر 

*آرد ۴۵۰ گرم
*شکر قهوه‌ای ۳۰۰ گرم
*روغن مایع ۱ پیمانه
*کدوی سبز رنده شده ۱ و نیم پیمانه
*گردو خرد شده ۱ پیمانه
*تخم مرغ ۳ عدد
*بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
*وانیل ۱/۸ قاشق مربا خوری 

دستور پخت کیک کدو سبز و گردو رژیمی خوشمزه بدون شیر 

طرز تهیه کیک کدو سبز ساده وانیلی مرحله به مرحله 

کدو سبز‌ها را به خوبی و تمیز با آب سرد بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب آن‌ها کاملا کشیده شود. سپس کدو سبز را خشک کنید و بدون پوست گرفتن با رنده درشت از بالا به پایین رنده کنید تا آب نیندازد. اگر کدو آب داشته باشد کیک خمیر می‌شود. 

مرحله دوم: مخلوط کردن شکر و تخم مرغ 

ظرف یا کاسه مناسبی آماده کنید، تخم مرغ‌ها را داخل آن بشکنید. با چنگال کمی هم بزنید تا تخم مرغ‌ها از حالت لختگی درآیند. ۳۰۰ گرم شکر قهوه‌ای را به همراه ۱/۸ قاشق مربا خوری وانیل به تخم مرغ اضافه و حدود ۵ دقیقه با دور تند همزن خوب هم بزنید تا کاملا سفید و کشدار شود.

مرحله سوم: اضافه کردن روغن 

۱ پیمانه روغن مایع داریم که آن را کم کم در حالی که همزن برقی روشن است به مواد اضافه و هم بزنید تا روغن با مواد به خوبی مخلوط شود. 

مرحله چهارم: اضافه کردن آرد و بکینگ پودر 

مقدار آردی را که دارید با ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر ترکیب و سه بار الک کنید. ترکیب آرد و بکینگ پودر را آرام آرام اضافه و با دور کند همزن مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 

مرحله پنجم: اضافه کردن گردو و کدو 

همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید، کدوی رنده شده را داخل مواد بریزید و حدود ۳۰ ثانیه با لیسک مواد را مخلوط کنید. در ادامه گردوی خرد شده را هم به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. 

مرحله ششم: پخت کیک کدو سبز در فر 

قالب را با روغن یا ارده کمی چرب کنید، مواد کیک را به کمک لیسک یا قاشق داخل قالب بریزید، سپس قالب کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود. بعد از پخت کیک کمی فر بالا را روشن کنید تا روی کیک طلایی شود. 

مرحله نهایی: تزئین و سرو کیک 

بعد از پخت، قالب کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید کیک کمی خنک شود. حدود ۳۰ دقیقه بعد کیک را از قالب جدا، با پودر قند و پودر پسته تزئین و در کنار یک لیوان چای یا قهوه میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک کدو سبز و گردو وانیلی 

*گردو قابل حذف می‌باشد، به جای گردو می‌توانید از تکه‌های شکلات استفاده کنید، ولی با گردو خوشمزه‌تر می‌شود.
*ترکیب کشمش با گردو لذت خوردن کیک کدو سبز را دو چندان می‌کند.
*از مقداری رنده پوست پرتقال می‌توانید داخل کیک کدو سبز استفاده کنید که عطر و طعم عالی به کیک می‌دهد. 

منبع:سلام دنیا