مصرف چه غذا‌هایی در رژیم گاستریت مجاز است؟

به گزارش مجله خبری نگار،گاستریت می‌تواند حاد یا مزمن باشد. گاستریت حاد به طور ناگهانی و شدید ظاهر می‌شود در حالی که گاستریت مزمن مدت طولانی تری ادامه دارد.

عوامل مختلفی باعث ایجاد انواع مختلف گاستریت می‌شوند. علائم گاستریت معده عبارتند از:

سوء هاضمه
درد شکم
حالت تهوع
احساس سیری
برای اکثر افراد گاستریت جزئی است و پس از درمان به سرعت برطرف می‌شود. با این حال برخی از اشکال گاستریت معده می‌تواند باعث ایجاد زخم معده یا افزایش خطر سرطان شود.

رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت گوارش و سلامت کلی شما دارد. پیروی از یک رژیم غذایی مناسب برای گاستریت می‌تواند تا حد زیادی علائم شما را تسکین دهد و به شما کمک کند احساس بهتری داشته باشید.

در ادامه این مقاله با اصول اولیه رژیم غذایی مناسب برای درمان گاستریت معده آشنا خواهید شد.

در رژیم گاستریت چه غذا‌هایی باید بخوریم؟ 

برخی از غذا‌ها ممکن است به مدیریت گاستریت و کاهش علائم کمک کنند.

رژیم غذایی به طور کلی باعث گاستریت مزمن نمی‌شود، اما خوردن برخی غذا‌ها می‌تواند علائم را بدتر کند. این‌ها ممکن است شامل غذا‌هایی باشند که عبارتند از:

غذا‌های سرخ شده در روغن
غذا‌های تند
غذا‌های بسیار اسیدی
برخی افراد متوجه می‌شوند که غذا‌ها و نوشیدنی‌های زیر به کاهش علائم گاستریت کمک می‌کنند:

غذا‌های پر فیبر مانند غلات کامل، میوه ها، سبزیجات و لوبیا
غذا‌های کم چرب مانند ماهی، گوشت بدون چربی و سبزیجات
غذا‌های با اسیدیته کم از جمله سبزیجات و لوبیا
نوشیدنی‌های بدون گاز
نوشیدنی‌های بدون کافئین
بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ برخی از مطالعات می‌گویند که پروبیوتیک‌ها می‌توانند به عوارض ناشی از باکتری هلیکوباکتر پیلوری کمک کنند.

این باکتری‌ها باعث ایجاد عفونت در دستگاه گوارش می‌شوند که می‌تواند منجر به ورم معده یا زخم معده شود. در واقع هلیکوباکتر پیلوری شایع‌ترین علت گاستریت است که ۹۰ درصد از موارد را تشکیل می‌دهد.

به همین دلیل است که غذا‌های پروبیوتیک سالم می‌توانند به درمان گاستریت کمک کنند که شامل موارد زیر می‌باشند:

کامبوچا
ماست
کیمچی
کلم ترش
خوردن وعده‌های غذایی کوچک‌تر نیز می‌تواند به کاهش علائم کمک کند.

برخی از انواع ورم معده می‌تواند جذب آهن یا ویتامین B۱۲ را برای بدن شما دشوارتر کند و منجر به کمبود این مواد مغذی شود. با پزشک خود در مورد مصرف مکمل‌ها برای جلوگیری از کمبود صحبت کنید. 

غذا‌هایی که در رژیم غذایی گاستریت نباید مصرف کرد؟ 

غذا‌هایی که چربی بالایی دارند ممکن است باعث تشدید التهاب در دیواره معده شوند.

برای برخی از افراد، آلرژی غذایی می‌تواند باعث گاستریت شود. در این موارد شناسایی و پرهیز از این غذا‌ها ممکن است باعث درمان و پیشگیری از این بیماری شود.

برخی از اشکال گاستریت ناشی از مصرف زیاد الکل یا نوشیدن بیش از حد در مدت زمان کوتاه است.

غذا‌هایی که ممکن است معده را تحریک کرده و ورم معده را بدتر کنند عبارتند از:

غذا‌های اسیدی مانند گوجه فرنگی و برخی میوه‌ها
الکل
نوشیدنی‌های گازدار
قهوه
غذا‌های چرب
غذا‌های سرخ شده
آبمیوه‌ها
غذا‌های ترشی
غذا‌های ادویه دار
چای
اگر متوجه شدید که غذا یا گروه غذایی خاصی علائم شما را بدتر می‌کند، اجتناب از این غذا می‌تواند از علائم جلوگیری کند. این به ویژه در مورد آلرژی غذایی صادق است. 

رژیم غذایی گاستریت معده همراه با زخم معده 

در صورت عدم درمان، برخی از انواع گاستریت می‌توانند در نهایت منجر به زخم معده شوند. اگر زخم معده دارید، انواع غذا‌هایی که باید بخورید یا از آن‌ها اجتناب کنید مشابه غذا‌هایی است که برای گاستریت وجود دارد.

با زخم معده باید مطمئن شوید که غذا‌های پر از مواد مغذی دریافت می‌کنید. پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، بهبود زخم را آسان‌تر می‌کند.

براساس تحقیقات سال ۲۰۱۴ در مورد رژیم غذایی و زخم معده غذا‌های زیر مجاز هستند:

شیر، ماست و پنیر‌های کم چرب
روغن‌های گیاهی و روغن زیتون
برخی از میوه‌ها از جمله سیب، خربزه و موز
برخی از سبزیجات از جمله سبزیجات برگ دار، هویج، اسفناج و کدو سبز
عدس، نخود و سویا
گوشت کم چربی
آبمیوه‌های طبیعی
تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که افراد مبتلا به زخم معده ممکن است بخواهند از موارد زیر اجتناب کنند:

غذا‌های سرخ شده
فلفل تند
شکلات
نوشیدنی‌های کافئین دار
دانه‌های خردل
تحقیقات بسیار کمی برای حمایت از این توصیه‌های غذایی خاص برای گاستریت وجود دارد. بهترین گزینه شما این است که با پزشک یا متخصص تغذیه برای یک رژیم غذایی فردی بر اساس علائم و واکنش‌های خود به غذا‌ها مشورت کنید. 

علل گاستریت معده  

عفونت باکتریایی هلیکوباکتر پیلوری 

باکتری هلیکوباکتر پیلوری شایع‌ترین علت گاستریت است که ۹۰ درصد موارد را تشکیل می‌دهد. علت اصلی گاستریت مزمن عفونت هلیکوباکتر پیلوری در دوران کودکی است که همچنان در بزرگسالی مشکلاتی را ایجاد می‌کند. 

آسیب مخاط معده 

عوامل مختلفی می‌توانند به مخاط معده آسیب بزنند و باعث گاستریت شوند از جمله:

نوشیدن الکل و مصرف برخی مواد
مصرف آسپرین و مسکن‌ها از جمله دارو‌های ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs)
بلعیدن یک ماده خورنده
داشتن عفونت‌های باکتریایی یا ویروسی
دریافت درمان‌های رادیواکتیو در قسمت فوقانی شکم یا قسمت پایین قفسه سینه
جراحی برای برداشتن بخشی از معده
آسیب یا بیماری
بیماری یا آسیب عمده می‌تواند باعث گاستریت استرس حاد شود. آسیب به بدن – نه لزوما به معده – یا بیماری که بر جریان خون معده شما تاثیر می‌گذارد، می‌تواند اسید معده را افزایش دهد و باعث گاستریت شود. 

بیماری‌های خودایمنی 

بیماری‌های خود ایمنی نیز ممکن است به گاستریت کمک کنند. این زمانی اتفاق می‌افتد که سیستم ایمنی شروع به حمله به بافت سالم بدن در پوشش معده می‌کند. 

حساسیت غذایی 

ارتباط بین آلرژی غذایی و گاستریت هنوز مشخص نیست. با این حال به گفته سازمان ملی اختلالات نادر آلرژی‌های غذایی می‌توانند باعث ایجاد نوعی نادر از التهاب دستگاه گوارش به نام گاستروانتریت ائوزینوفیلیک شوند.

برای تعیین هر گونه حساسیت غذایی با پزشک یا متخصص آلرژی مشورت کنید. 

درمان‌های گاستریت معده 

برای گاستریت ناشی از هلیکوباکتر پیلوری، پزشک آنتی بیوتیک تجویز می‌کند.

دارو‌های بدون نسخه از جمله آنتی اسید‌ها می‌توانند عوارض معده را کاهش دهند، اما بیماری‌های زمینه‌ای را درمان نمی‌کنند.

طبق تحقیقات سال ۲۰۲۰ مصرف مکمل‌های پروبیوتیک ممکن است به درمان و پیشگیری از علائم ناشی از هلیکوباکتر پیلوری کمک کند.
افراد باید از چیز‌هایی که باعث گاستریت آن‌ها می‌شود از جمله الکل، آسپرین یا دارو‌های مسکن اجتناب کنند.

سایر عوامل سبک زندگی که می‌توانند به تسکین ورم معده کمک کنند عبارتند از: حفظ وزن مناسب، مدیریت استرس، خوردن وعده‌های غذایی کوچک و مکرر به جای وعده‌های غذایی بزرگتر نیز می‌تواند کمک کننده باشد. 

چشم انداز 

مدت زمانی که گاستریت شما پس از شروع درمان ادامه خواهد داشت به نوع، علت و شدت آن بستگی دارد.

اغلب اوقات گاستریت پس از شروع درمان به سرعت بهبود می‌یابد. اگر علائم گاستریت شما شدید است یا بیش از یک هفته طول می‌کشد با پزشک خود صحبت کنید.

هنگام بررسی تغییرات رژیم غذایی یا دارو‌های جدید، بهتر است ابتدا با پزشک مشورت کنید. 

منبع:سومیتا