پیام و چند نکته‌ی جالب در رابطه با روز پشمک

به گزارش مجله خبری نگار،هفتم دسامبر به عنوان روز جهانی پشمک نام گذاری شده است. به مناسبت تولید پشمک این روز را در کشور‌های مختلف جشن می‌گیرند. پَشمک تنقلاتی حجیم است که از شکر تهیه می‌شود و سفید رنگ است، اما با افزودن موادی رنگی به آن می‌توان پشمک‌های رنگارنگ تولید نمود. با عرض تبریک این روز جهانی به دوستداران این تنقلات، در ادامه بخش سرگرمی مجله سبک زندگی نگارمگ بیشتر در مورد پشمک و تاریخچه تولید آن توضیح خواهیم داد.

روز جهانی پشمک

روز پشمک یکی از مناسبت‌های غیر ایرانی به مناسبت تولید پشمک است که به تدریج جهانی شده و کشور‌های مختلفی این روز را جشن می‌گیرند. در ایالات متحده آمریکا روز ۷ دسامبر هر سال روز ملی پشمک نام گذاری شده است.

پشمک چیست؟

پشمک یکی از تنقلات خوشمزه‌ای است که طرفداران زیادی دارد و در رنگ‌های صورتی، سفید، زرد، قهوه‌ای و … موجود است. پشمک برای بسیاری از ما خاطره انگیز بوده و ما بچه‌های دیروز اغلب در پارک‌ها و شهربازی‌ها پشمک می‌خوردیم و از طعم شیرین آن لذت می‌بردیم.
پشمک با عبور جریان هوای گرم و مرطوب از روی شکر درست می‌شود. با برخورد هوای گرم به شکر، شکر به صورت نیمه جامد در می‌آید. سپس برخورد جریان ممتد هوای گرم و وجود رطوبت سبب می‌شود، بلور‌های نیمه جامد شکر به صورت رشته‌هایی بلند و باریک در آیند.

در گذشته بیشتر این رشته‌ها را دور تکه‌ای از چوب می‌پیچیدند، اما امروزه پشمک را به روش‌های گوناگون بسته بندی می‌کنند.
افزودن اسانس‌های میوه ها، قهوه، کاکائو و زعفران به شکر مورد استفاده در فرایند تولید پشمک سبب تولید پشمک با طعم‌های گوناگون می‌شود. با افزودن مواد رنگی به پشمک سفید رنگ نیز پشمک‌های رنگی یا رنگارنگ تولید می‌شود.

پشمک چه زمانی برای اولین بار در جهان تولید شد؟

در بعضی منابع دنباله شکلی از شکر چرخیده شده در اروپا در قرن نوزده گرفته شده است. در همان زمان شکر چرخیده شده یک کار پر هزینه و پر تلاش بوده و عمدتا در دسترس مردم متوسط نبوده است.

اولین پشمک در جهان؛ چگونه و در چه کشوری؟

در برخی منابع تاریخ تولید پشمک را قرن ۱۹ می‌دانند، اما برخی از افراد عقیده دارند پشمک در اوایل قرن ۱۵ در ایتالیا به وجود آمده است. چنانچه در نمناک اشاره شده است دندانپزشکی به نام ویلیام موریس و شیرینی فروشی به نام جان سی وارتون در سال ۱۸۹۷ دستگاه تولید پشمک را اختراع نمودند. در سال ۱۹۲۱ نیز ژوزف لاسکائوکس دندان پزشک اهل نیوارلان، در ایالت لوویزیانا دستگاهی مشابه دستگاه پشمک سازی اختراع نمود و نام اختراع خود را “آبنبات پنبه ای” و “پری نخی ” گذاشت.

یک ماشین اتوماتیک پشمک چوبی در سال ۱۹۷۰ ساخته شد که محصول را تولید و بسته بندی میکرد. این ساخت باعث تولید راحت‌تر پشمک و در دسترس قرار گرفتن آن برای عموم مردم شد.
توتسی رول (Tootsie Roll) کانادا با بزرگترین کارخانه تولید آبنبات پنبه‌ای جهان است که پشمک‌هایی با طعم میوه تولید می‌کند. امروزه پشمک‌ها در رنگ و طعم و بسته بندی‌های متفاوت عرضه می‌شوند، اما در گذشته بیشتر پشمک‌ها سفید و چوبی بودند.

اکنون این خوراکی خوشمزه در دسترس عموم قرار دارد، اما اولین عرضه پشمک درسال ۱۹۰۴ برای حضار گسترده‌ای در یک نمایشگاه جهانی بوده که در این نمایشگاه ۶۸۶۵۵ هزار بسته پشمک به فروش رسیده است.

پشمک چه زمانی به ایران وارد شد؟

پس از جنگ جهانی دوم پشمک وارد ایران شد و در شهر بروجرد برای اولین بار تهیه شد که به آن پشمینه می‌گفتند. در شهر بروجرد هم اکنون چندین کارگاه تولید پشمک وجود دارد. مردم کشور‌های مختلف این روز را با خریدن پشمک جشن میگیرند.

اگرچه پشمک یک خوراکی لذیذ است، اما نباید از مضرات آن غافل شوید، زیرا پشمک حاوی مواد قندی بسیار زیادی است و برای مبتلایان به دیابت مضر است. قند زیاد ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد و دندان‌ها را در معرض پوسیدگی قرار می‌دهد، بنابراین در استفاده از این خوراکی زیاده روی نکنید.