پزشک ارزش غذایی مواد غذایی را بر اساس رنگ آنها تعیین می‌کند

دکتر آلیونا گلوشاکووا اظهار داشت که برخی غذا‌ها می‌توانند به حفظ سیستم ایمنی قوی در ماه‌های زمستان کمک کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته وی، رنگ میوه‌ها و سبزیجات گاهی اوقات نشان‌دهنده مواد مفید موجود در آنها است.

این متخصص افزود: «به عنوان مثال، رنگ قرمز نشان‌دهنده وجود لیکوپن است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند، به این معنی که از التهاب در بدن جلوگیری می‌کند. این ماده در هندوانه، گوجه فرنگی، زغال اخته، گریپ فروت قرمز، چغندر و تربچه یافت می‌شود.»

نارنجی نشان‌دهنده غلظت بالای ویتامین‌های A و C است. این ویتامین‌ها در هویج، پرتقال، انبه، سیب زمینی شیرین، فلفل نارنجی و زردآلو به وفور یافت می‌شوند.

میوه‌ها و سبزیجات زرد با سطوح بالای ویتامین‌های A و B مشخص می‌شوند: گوجه فرنگی زرد، فلفل زرد، لیمو و آناناس.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری