دو ایراد جدی در روزه‌داری متناوب یافت شده است

روزه‌داری متناوب خطر بیماری قلبی را کاهش نمی‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، روزه‌داری متناوب بدون محدودیت کالری، سلامت قلب و عروق یا کنترل قند خون را بهبود نمی‌بخشد. این نتیجه‌ای است که دانشمندان موسسه تغذیه انسان آلمان در پوتسدام-رهبروک (DIfE) به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در مجله Science Translational Medicine (STM) منتشر شده است.

این آزمایش شامل ۳۱ زن دارای اضافه وزن یا چاق بود. به مدت دو هفته، شرکت‌کنندگان روزه‌داری متناوب را دنبال کردند - رژیمی که در آن غذا خوردن به چند ساعت محدود می‌شود. به یک گروه اجازه داده شد از ساعت ۸ صبح تا ۴ بعد از ظهر غذا بخورند، در حالی که به گروه دیگر اجازه داده شد از ساعت ۱ بعد از ظهر تا ۹ شب غذا بخورند. میزان کالری و ترکیب غذایی دو گروه تقریباً یکسان بود.

در طول چهار مراجعه به آزمایشگاه، از شرکت‌کنندگان نمونه خون گرفته شد. دانشمندان همچنین آزمایش تحمل گلوکز خوراکی را برای تجزیه و تحلیل متابولیسم کربوهیدرات و چربی انجام دادند. برخلاف مطالعات قبلی، مطالعه جدید تغییرات بالینی قابل توجهی در حساسیت به انسولین، سطح قند خون، سطح چربی خون یا نشانگر‌های التهابی در طول روزه‌داری متناوب نشان نداد.

محققان همچنین خاطرنشان کردند که شاخص‌های سلامت قلب و عروق بهبود قابل توجهی نداشته است.

پروفسور اولگا رامیچ، یکی از نویسندگان این مطالعه، توضیح داد: «فواید سلامتی ذکر شده در مطالعات قبلی احتمالاً به دلیل کاهش ناخواسته کالری دریافتی بوده است، نه کاهش زمان وعده‌های غذایی. کسانی که به دنبال کاهش وزن یا بهبود متابولیسم هستند، باید نه تنها به زمان، بلکه به ارزش انرژی وعده‌های غذایی خود نیز توجه کنند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری