یک تغییر رژیم غذایی که می‌تواند بدن را جوان کند، شناسایی شده است

پیری سلول: کاهش چربی می‌تواند بدن را جوان کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه سیدنی کشف کرده‌اند که کاهش میزان چربی و پروتئین حیوانی در رژیم غذایی می‌تواند سن بیولوژیکی افراد مسن را کاهش دهد. این مطالعه در مجله Aging Cell منتشر شده است.

این مطالعه شامل ۱۰۴ فرد ۶۵ تا ۷۵ ساله بود. محققان نه سن تقویمی - تعداد سال‌های زندگی - بلکه سن بیولوژیکی را بررسی کردند که نشان دهنده وضعیت بدن و سرعت پیری است. برای ارزیابی این موضوع، دانشمندان از ۲۰ نشانگر زیستی، از جمله کلسترول، انسولین و پروتئین واکنشی C (CRP)، یک نشانگر التهاب، استفاده کردند.

شرکت‌کنندگان به طور تصادفی به چهار گروه با الگو‌های غذایی مختلف تقسیم شدند. دو گروه از یک رژیم غذایی استاندارد مخلوط با پروتئین حیوانی و گیاهی پیروی کردند، در حالی که دو گروه دیگر از یک رژیم غذایی نیمه گیاهی پیروی کردند که ۷۰ درصد پروتئین آنها از منابع گیاهی تأمین می‌شد. علاوه بر این، برخی از رژیم‌های غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات بودند، در حالی که برخی دیگر کم چرب و پرکربوهیدرات بودند.

تنها گروهی که هیچ تغییری در سن بیولوژیکی خود نشان ندادند، به رژیم غذایی نزدیک به سطح طبیعی خود - سرشار از چربی و پروتئین حیوانی - ادامه دادند.

در تمام گروه‌های دیگر، دانشمندان تنها پس از چهار هفته کاهش در شاخص‌های سن بیولوژیکی را ثبت کردند. بارزترین تغییرات در شرکت‌کنندگانی مشاهده شد که رژیم غذایی کم‌چرب و پرکربوهیدرات را با حفظ پروتئین حیوانی دنبال می‌کردند.

کیتلین اندروز، سرپرست این مطالعه از دانشکده علوم زندگی و محیط زیست دانشگاه سیدنی، خاطرنشان کرد: «هنوز برای گفتن اینکه آیا تغییرات خاص در رژیم غذایی باعث افزایش طول عمر می‌شود یا خیر، خیلی زود است. اما نتایج، شواهد اولیه‌ای را ارائه می‌دهند که نشان می‌دهد تنظیمات غذایی در سنین بالاتر ممکن است مفید باشد.»

نویسندگان تأکید می‌کنند که هنوز مشخص نیست که آیا این اثر ماندگار است یا اینکه آیا واقعاً خطر بیماری‌های مرتبط با سن را کاهش می‌دهد. با این حال، نتایج نشان می‌دهد که حتی تغییرات کوتاه‌مدت در رژیم غذایی می‌تواند به سرعت بر روند پیری تأثیر بگذارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری