دستور پخت این آش ماست تبریزی خوشمزه را از دست ندهید

آش ماست تبریز از جمله آش‌های بسیار خوشمزه تبریزه که شباهت بسیار زیادی به آش رشته دارد

به گزارش مجله خبری نگار،آش ماست تبریز از جمله آش‌های بسیار خوشمزه تبریزه که شباهت بسیار زیادی به آش رشته دارد و اضافه کردن ماست به این غذا ترکیب بی نظیری به این غذا می‌دهد.

آش ماست تبریز

مواد لازم برای آش ماست تبریز

۵-۶ نفر

۱/۲ کیلو سبزی پاک شده (تره، جعفری، شوید، گشنیز)

۱ لیوان نخودولوبیا چیتی ازهرکدام

۱/۲ لیوان عدس

۱/۲ لیوان بلغورو برنج ازهر کدام

۱ عدد پیازدرشت

۱ عدد هویج

رشته آش بمقدارلازم

نمک و فلفل به میزان کافی

طرز تهیه آش ماست تبریز

اول حبوبات از شب قبل خیس کنید تا نفخش از بین بره. دوم اینکه پیاز نگینی خرد و سرخ می‌کنیم نمک و فلفلم اضافه و بهش آب اضافه می‌کنیم. می‌تونید آب گوشتم بریزید بعد هویج نگینی خرد کرده بهش اضافه میکنیم تا بجوشه.

بعد برنج و بقیه حبوبات به اشمون اضافه می‌کنیم تا نیم پز بشن بعدااا سبزی آش رومیریزیم داخل قابلمه و اگر بازم آب لازم بود آب میریزیم تا بپزهحرارت را کم میکنیم تا حبوبات و سبزی‌ها کاملا بپزند و در آخر رشته رو اضافه میکنیم و حرارت خاموش می‌کنیم؛ و در آخر آش ماست تبریز را با نعنا و پیاز داغ و ماست تزیین میکنیم و نوش جان می‌کنیم.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری