برچسب ها - مواد غذایی

علت خوش طعم‌تر شدن غذا با وجود چربی چیست؟

علت تمایل ما به چربی خیلی فراتر از عوامل بیولوژیکی و ژنتیکی است. چربی حلال و حامل اغلب طعم‌هاست. یعنی غالبا بسیار موثرتر از آب می‌تواند طعم‌ها را در خود حل کرده و در سراسر غذا آزاد و پخش کند. چربی‌ها می‌توانند تا دما‌های بسیار بالا گرم شوند و در نتیجه بافت‌های ترد و مولکول‌های طعمی بسیار مطلوبی را ایجاد کنند که با واسطه‌های دیگر نظیر، آب قابل تکرار نیستند.
کد خبر: ۶۱۰۸۶۷   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

برای دفع سنگ کیسه صفرا از این غذا‌ها غافل نشوید

دفع سنگ کیسه صفرا به روش‌های مختلفی امکان پذیر است. یکی از این روش‌ها استفاده از مواد غذایی مفید و کمک کننده در دفع سنگ کیسه صفرا می‌باشد.
کد خبر: ۶۱۰۸۵۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

ممنوعیت همراه داشتن حیوانات خانگی به مراکز عرضه غذا

مسئول روابط عمومی دادسرای عمومی و انقلاب کرمانشاه گفت: همراه داشتن حیوانات خانگی به داخل مراکز عرضه غذا در کرمانشاه ممنوع است.
کد خبر: ۶۱۰۸۴۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

کدام کشور بالاترین نرخ تورم را ثبت کرد؟

نرخ تورم سالانه مصرف‌کننده منطقه یورو در ماه مارس ۲.۴ درصد تایید شد و رومانی بالاترین نرخ را ثبت کرد.
کد خبر: ۶۱۰۷۸۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

دامپزشکی بروجرد و بررسی ۲ مورد بیماری هاری در فروردین امسال

رئیس اداره دامپزشکی بروجرد گفت: ۲ مورد حیوان گزیدگی، مشکوک به بیماری هاری در فروردین ماه امسال توسط دامپزشکی بروجرد بررسی شد.
کد خبر: ۶۱۰۷۷۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

این زنگ خطر‌های بدن را باید جدی بگیرید

بدن ما به طرز شگفت انگیزی باهوش است، به طوری که زمانی که رو به راه نباشد، بسیاری از اوقات، با دادن سرنخ‌هایی ظریف تلاش می‌کند ما را از حال خود باخبر کند. از ناراحتی‌های جزئی گرفته تا علائم واضح تر، این سیگنال‌ها نشانه‌های ارزشمندی درباره‌ی سلامت کلی ما هستند. در ادامه از برخی روش‌هایی خواهیم گفت که ممکن است بدن مان با آن‌ها تلاش کند به ما بگوید که به مشکلی دچار شده است.
کد خبر: ۶۱۰۷۳۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

آشنایی کامل با غذا‌های دارای پروبیوتیک / فواید و عوارض پروبیوتیک 

پروبیوتیک، موجودات ریز، زنده و فعال میکروسکوپی هستند که برای مبارزه با باکتری‌های مضر بدن بسیار مفید بوده؛ آن‌ها هضم غذا را آسان می‌کنند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند و سلامت کلی ما را ارتقا می‌بخشند.
کد خبر: ۶۱۰۵۷۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

اعتصاب‌های گسترده یونان را فلج کرد

اعتصاب‌های عمومی گسترده در اعتراض به افزایش قیمت‌ها و دستمزد‌های پایین بخش‌های وسیعی از یونان را فراگرفته و این کشور را فلج کرد.
کد خبر: ۶۱۰۵۶۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹

بهبود فرآورده‌های غذایی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های پژوهشگران

محقق ایرانی در یک طرح پژوهشی توانست با طراحی مناسب فرمولاسیون امولسیون دوگانه از نظر حجم فاز‌ها و غلظت نمک، طعم شور در فرمولاسیون همبرگر کم‌سدیم را بهبود ببخشد. محقق ایرانی در یک طرح پژوهشی توانست با طراحی مناسب فرمولاسیون امولسیون دوگانه از نظر حجم فاز‌ها و غلظت نمک، طعم شور در فرمولاسیون همبرگر کم‌سدیم را بهبود ببخشد.
کد خبر: ۶۱۰۵۳۰   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

سالم ماندن و دچار عفونت‌ها نشدن چه عاملی بستگی دارد؟

سالم ماندن و دچار عفونت‌ها نشدن، انگار هیچ‌وقت به اندازه‌ی این روز‌ها مهم نبوده است. حفظ فاصله اجتماعی کمک می‌کند آلودگی‌های دیگران به شما سرایت نکند و در صورتی که این آلودگی‌ها به شما برسند، شستن مکرر دست‌ها آن‌ها را نابود خواهد کرد.
کد خبر: ۶۱۰۵۲۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

این دو بیماری گریبان گیر تمام افراد جهان!

دیابت و فشار خون از بیماری‌های بسیار شایع در دنیاست و طبق آمار‌های بین‌المللی، بیش از یک میلیارد و ۲۸۰ میلیون نفر از جمعیت جهان، مبتلا به فشار خون بالا و حدود ۵۳۷ میلیون نفر، مبتلا به دیابت نوع دو هستند.
کد خبر: ۶۱۰۵۲۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

با توجه به این نکته نگران غذاخوردن خود باشید!

متخصصان می‌گویند آنچه می‌خوریم و حتی جایی که غذا می‌خوریم می‌تواند بر سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون ما تأثیر بگذارد.
کد خبر: ۶۱۰۴۵۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی تتفاوتی دارند؟

جایگزین‌کردن قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می‌رسد، اما آیا واقعاً همین‌طور است؟
کد خبر: ۶۱۰۴۲۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

روغن زیتون چاق کننده است یا لاغر کننده؟

برخی افراد فواید روغن زیتون را برای کاهش وزن بیش از حد بزرگ می‌کنند.
کد خبر: ۶۱۰۴۰۰   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹

هم میوه بخورید هم لاغر شوید

میوه‌ها ارزش غذایی بالایی دارند و طبق تحقیقات انجام‌شده، مصرف روزانه میوه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
کد خبر: ۶۱۰۳۹۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹

چرا دندان‌ها زرد می‌شوند؟ +راهکار سفید کردن

اگر می‌خواهید زردی دندان خود را از بین ببرید این مطلب را بخوانید.
کد خبر: ۶۱۰۳۹۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹

با قرار دادن خشکبار در برنامه غذاییتان سلامتی را به خودتان هدیه بدهید

درمان کم خونی و مراقبت از دهان و دندان با این خشکبار شیرین ممکن است.
کد خبر: ۶۱۰۳۷۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹

چگونه فرزندان قد بلند داشته باشیم؟

قد نتیجه رشد اسکلتی و استخوانی است و مصرف روزانه شیر می‌تواند به افزایش تراکم مواد معدنی استخوان کمک زیادی کند.
کد خبر: ۶۱۰۳۷۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹

چند خاصیت پنهان و باورنکردنی روغن مر + نحوه استفاده

روغن مر از صمغ درخت مر استخراج می‌شود که بومی شمال شرقی آفریقا و شبه جزیره عربستان است. خواص روغن مر بسیار متنوع و شگفت‌انگیز است.
کد خبر: ۶۱۰۳۳۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰

تسکین سردرد سینوسی با نوشیدن آب گرم

نوشیدن آب سرد یا گرم بدن شما را سالم و هیدراته نگه می‌دارد. برخی از افراد ادعا می‌کنند که آب گرم به طور خاص می‌تواند به بهبود هضم، رفع احتقان و حتی ایجاد آرامش در مقایسه با نوشیدن آب سرد کمک کند.
کد خبر: ۶۱۰۳۲۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۹