اگر غذایی فقط ظاهرش کمی کهنه شده، لزوماً خطرناک نیست. شناخت تفاوت میان فساد و کهنگی می‌تواند هم از مسمومیت غذایی جلوگیری کند و هم به کاهش هدررفت مواد غذایی کمک کند.
کد خبر: ۱۰۸۰۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۵
با آغاز سفر‌های تابستانی و افزایش دمای هوا، خطر ابتلا به بیماری‌های منتقله از آب و غذا نیز بیشتر می‌شود. کارشناسان توصیه می‌کنند مسافران از مصرف برخی غذا‌های بین‌راهی، سالاد‌ها و غذا‌های مانده خودداری کرده و اصول بهداشتی نگهداری مواد غذایی و آب آشامیدنی را جدی بگیرند.
کد خبر: ۱۰۷۹۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۳
دانشگاه SFU جاذبی برای آزمایش خانگی رنگ‌ها در مواد غذایی توسعه داده است.
کد خبر: ۱۰۷۹۲۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۲
بسیاری از افراد تصور می‌کنند میوه‌ها و سبزیجات تازه همیشه سالم‌تر هستند، اما بررسی‌ها نشان می‌دهد انواع منجمد و کنسروی نیز می‌توانند ارزش غذایی بالایی داشته باشند. متخصصان می‌گویند این محصولات گزینه‌ای اقتصادی، ماندگار و مغذی برای یک رژیم غذایی سالم هستند.
کد خبر: ۱۰۷۹۰۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۲
اصطلاح پزشکی برای بوی نامطبوع بدن، بروم‌هیدروز است. این بو توسط باکتری‌هایی ایجاد می‌شود که در پوست انسان زندگی می‌کنند و از عرق تغذیه می‌کنند. مواد زائد این میکروارگانیسم‌ها همان چیزی است که باعث بوی نامطبوع می‌شود.
کد خبر: ۱۰۷۸۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
ماست، کفیر، کیمچی و کامبوچا این روز‌ها به ستاره‌های دنیای تغذیه تبدیل شده‌اند و بسیاری معتقدند مصرف آنها می‌تواند سلامت روده و سیستم ایمنی را تقویت کند. اما آیا واقعاً این خوراکی‌های تخمیرشده همان‌قدر که گفته می‌شود مفید هستند؟
کد خبر: ۱۰۷۸۸۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
متخصصان می‌گویند فاسد شدن سریع مواد غذایی در هوای گرم و رعایت نکردن بهداشت، مهم‌ترین دلیل افزایش بیماری‌های گوارشی در تابستان است.
کد خبر: ۱۰۷۸۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
فیلم| وزیر جهاد کشاورزی: برخی هزینه‌های مواد غذایی مثل هزینه حمل‌ونقل با توقف جنگ و رفع محاصره درحال کاهش است
کد خبر: ۱۰۷۷۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۳۱
متخصص غدد درون ریز کووالوا: سوشی یک محصول غذایی نیست
کد خبر: ۱۰۷۶۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۹
یک بینی الکترونیکی ساخت پژوهشگران آمریکایی می‌تواند گاز‌های تولیدشده توسط مواد غذایی فاسد و آلرژن‌های غذایی را بهتر از بینی انسان تشخیص دهد.
کد خبر: ۱۰۷۶۶۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۹
یک بینی الکترونیکی ساخت پژوهشگران آمریکایی می‌تواند گاز‌های تولیدشده توسط مواد غذایی فاسد و آلرژن‌های غذایی را بهتر از بینی انسان تشخیص دهد.
کد خبر: ۱۰۷۶۴۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۹
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران بااشاره به اینکه بهترین و سالم‌ترین روش دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن استفاده از تغذیه مناسب است، اظهار کرد: تامین طبیعی مواد مغذی با مصرف مکمل‌ها و دریافت آن تفاوت دارد.
کد خبر: ۱۰۷۵۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۷
رژیم غذایی شما نقش محوری در تعیین سطح فشارخون‌تان دارد.
کد خبر: ۱۰۷۴۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۶
مصرف بیش از حد آلومینیوم از طریق غذا توسط انسان‌های مدرن می‌تواند مشکلات جدی ایجاد کند. آلومینیوم در صورت بلع می‌تواند باعث بیماری‌های کلیوی، کبدی و استخوانی شود. علاوه بر این، این فلز سمی می‌تواند در مغز تجمع یابد و خطر اختلالات روانی را افزایش دهد.
کد خبر: ۱۰۷۴۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۶
بسیاری از افراد به مواد مغذی مانند کلسیم، ویتامین «دی»، آهن و پروتئین توجه می‌کنند، اما یک ماده مغذی مهم وجود دارد که اغلب کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد و نقش مهمی در حفظ سلامت مغز، کبد، قلب و بسیاری از بخش‌های دیگر بدن دارد.
کد خبر: ۱۰۷۳۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۵
شکل‌گیری عادات و رفتار‌های غذایی صحیح در کودکان نقش مهمی در سلامت جسمی و ذهنی آنها در طول زندگی دارد. متخصصان تأکید می‌کنند که آموزش تغذیه سالم از سنین پایین، همراه با الگوی رفتاری مناسب والدین و ایجاد محیط غذایی سالم در خانه، می‌تواند به تثبیت انتخاب‌های غذایی درست و پیشگیری از مشکلاتی مانند اضافه‌وزن و کمبود‌های تغذیه‌ای کمک کند.
کد خبر: ۱۰۷۳۷۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۵
معاون وزارت بهداشت تشدید بازرسی‌های بهداشتی مراکز غذایی و اماکن عمومی در ساعات غیراداری و تعطیل را ابلاغ کرد.
کد خبر: ۱۰۷۲۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۳
بسیاری از مردم، به ویژه زنان، رویای جوان و زیبا ماندن تا حد امکان را در سر می‌پرورانند. ظاهر ما تا حد زیادی به وضعیت پوست ما بستگی دارد؛ و همانطور که دانشمندان مدت‌هاست گفته‌اند: زیبایی از درون می‌آید. به عبارت دیگر، به تغذیه فرد بستگی دارد.
کد خبر: ۱۰۷۱۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۲
هر ساله در تاریخ ۷ ژوئن، روز جهانی ایمنی غذا گرامی داشته می‌شود.
کد خبر: ۱۰۷۰۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۰
مواد نگهدارنده‌ای که هر روز در بسیاری از خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده مصرف می‌شوند، بار دیگر زیر ذره‌بین پژوهشگران قرار گرفته‌اند. یک مطالعه جدید در فرانسه نشان داده است مصرف بالای برخی از این افزودنی‌ها با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط دارد.
کد خبر: ۱۰۷۰۶۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۰