مرحله به مرحله این مرغ کبابی یونانی معروف را آماده کنید

مرغ کبابی یونانی

به گزارش مجله خبری نگار، مرغ کبابی یونانی

مواد لازم مرغ کبابی یونانی

¼ پیمانه روغن زیتون

۳ قاشق غذا خوری آبلیمو

۱ قاشق غذا خوری سرکه قرمز

۳ قاشق غذا خوری پونه خرد شده

۱ قاشق غذا خوری آویشن

۲ قاشق غذا خوری سیر خرد شده

½ قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده

۱ قاشق چای خوری نمک

½ قاشق چای خوری فلفل سیاه

۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان

۱ پیمانه ماست یونانی

۱ قاشق چای خوری سیر

½ قاشق چای خوری نمک

کچاپ

طرز تهیه مرغ کبابی یونانی

۱. روغن زیتون، آب لیمو، سرکه قرمز، پونه کوهی، آویشن، سیر، پوست لیمو، نمک و فلفل را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس مرغ را به درون کاسه انداخته نا به خوبی مرینیت شود و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید داخل مخلوط باقی بماند.

۲. باربیکیو را روشن کرده یا ماهی تابه گریل را روشن کنید و برروی حرارت بالا بگذارید. مرغ‌های تکه تکه را داخل سیخ‌های چوبی کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید گریل شود و آن را مرتب برگردانید تا به خوبی کباب شود ولی هنوز آبدار باقی بماند.

۳. ماست، سیر و نمک را درون یک کاسه با هم مخلوط کنید. مرغ را با سس ماست سرو کنید. شما می‌توانید در کنار آن گوجه و خیار بگذارید و همچنین آن را با کچاپ مهرام سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری