یک پزشک این باور‌های مربوط به فواید عسل را رد می‌کند

دکتر آندری کندراخین، مدرس گروه فارماکولوژی در موسسه داروسازی و شیمی دارویی دانشگاه پیروگوف، اظهار داشت که عسل هیچ خاصیت مفید منحصر به فردی ندارد.

به گزارش مجله خبری نگار، او اشاره می‌کند که اضافه کردن عسل به چای داغ مفید نیست، زیرا گرم کردن آن باعث تجزیه آن به موادی می‌شود که ممکن است اثرات سرطان‌زا داشته باشند. این پزشک می‌گوید:

«شواهدی وجود دارد که عسل در دما‌های بالا به موادی تجزیه می‌شود که ممکن است در ایجاد سرطان نقش داشته باشند و گرما همچنین بیشتر ویتامین‌ها را از بین می‌برد و فقط فروکتوز باقی می‌ماند.»

این پزشک به بیماران دیابتی توصیه می‌کند که در مصرف عسل احتیاط کنند و تأکید می‌کند که می‌توان آن را در مقادیر معقول، ترجیحاً در نیمه اول روز، مصرف کرد. وی افزود:

«توصیه می‌شود کل قند مصرفی خود را محاسبه کنید. البته اگر فعال هستید، می‌توانید قند مصرف کنید، زیرا به جای ذخیره شدن، در عضلات سوزانده می‌شود.»

این پزشک خاطرنشان می‌کند که ایده داشتن خواص درمانی ویژه عسل صرفاً یک افسانه است. بنابراین، عسل را باید صرفاً به عنوان یک محصول غذایی، نه به عنوان دارو، در نظر گرفت. وی افزود:

«زنبور‌ها از عسل برای درمان استفاده نمی‌کنند؛ آنها در طول زمستان برای زنده ماندن از آن تغذیه می‌کنند. ما آن را برای کالری سریع مصرف می‌کنیم. در گذشته، عسل تنها نوع قند شناخته شده برای بشر بود.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری