به گزارش مجله خبری نگار،ویلیام کاپ، پزشک و بیوشیمیست آمریکایی، به WellnessPulse گفت: اسیدهای چرب امگا ۳ التهاب مزمن را در بدن کاهش میدهند و از تغییرات مرتبط با سن در DNA جلوگیری میکنند، اما این اثر ممکن است به "جوانسازی" خارجی مربوط نباشد.
این پزشک به مطالعهای اخیر در مجله Nature Aging اشاره کرد که نشان میدهد اسیدهای چرب امگا ۳ به تنهایی پیری بیولوژیکی را در افراد مسن تقریباً چهار ماه کند میکنند. این مطالعه نشان داد که این ترکیبات با محافظت از میتوکندری (اجزای تولید انرژی)، کاهش التهاب و تنظیم پاسخ به استرس، طول عمر سلول را افزایش میدهند.
دانشمندان با تجزیه و تحلیل متیلاسیون DNA در داوطلبان به این نتایج رسیدند. این یک فرآیند بیولوژیکی است که ژنهای خاصی را بدون آسیب رساندن به ساختار DNA روشن یا خاموش میکند. متیلاسیون DNA ارتباط نزدیکی با پیری دارد. با گذشت زمان، ژنهای خاصی که برای حفظ عملکرد سلولی مهم هستند، میتوانند به دلیل افزایش متیلاسیون سرکوب شوند. این امر منجر به کاهش توانایی بدن در ترمیم آسیبها و حفظ هموستاز میشود.
دکتر کاپ توضیح داد: «مصرف امگا ۳ بدن را در حالت «هشدار کم» قرار میدهد تا سرعت بازسازی را افزایش دهد. این اثر به مرور زمان افزایش مییابد. این موضوع ربطی به جوانتر به نظر رسیدن ندارد، بلکه به این معنی است که سیستمهای داخلی شما کارآمدتر و برای مدت طولانیتری کار کنند.»
میزان توصیه شده مصرف روزانه اسیدهای چرب امگا ۳ برای مردان ۱.۶ گرم و برای زنان ۱.۱ گرم است. این ترکیبات مفید در ماهیهای چرب، توفو، آجیل، روغنهای گیاهی و زیتون یافت میشوند.