کد مطلب: ۹۴۹۶۲۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۷ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۱۵

دستور پخت سوپ کدو تنبل و گل کلم برای عصرانه پاییزی

دستور پخت سوپ کدو تنبل و گل کلم برای عصرانه پاییزی

سوپ کدو تنبل و گل کلم

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ کدو تنبل و گل کلم

مواد لازم سوپ کدو تنبل و گل کلم

گلچه‌های گل کلم ۲۵۰ گرم

روغن یک قاشق غذاخوری

کدو تنبل یک قوطی ۴۰۰ گرمی

هویج ۲۰۰ گرم

سیر دو حبه

گشنیز ۱۸۰ گرم

شیر نارگیل ۱ قوطی ۴۰۰ گرمی

موسیر ۵۰ گرم

استاک سبزیجات (کنسانتره) یک فنجان

دانه گشنیز (آسیاب شده) یک قاشق چایخوری

طرز تهیه سوپ کدو تنبل و گل کلم

فر را از قبل تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

یک سینی فر برداید و گل کلم را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون، فلفل، نمک و نیمی از تخم گشنیز روی آن بگذارید.

برای نیم ساعت در فر کباب کنید تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود.

در طول پخت، آن را کمی تکان دهید تا زیر و رو شود.

هویج را پوست کنده و ریز خرد کنید.

موسیر‌ها را نصف کنید، پوست بکنید و قطعه قطعه کنید.

سیر را به قطعات نازک برش دهید و گشنیز را خرد کنید.

مقداری روغن را در یک قابلمه بزرگ روی شعله متوسط گرم کنید.

هویج، موسیر و گشنیز باقی مانده را به آن اضافه کنید.

برای پنج دقیقه بپزید و بهم بزنید تا نرم شود.

سیر را به آن اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر بپزید تا زمانی که عطر آن را حس کنید.

شیر نارگیل را در قابلمه بریزید و بجوش بیاورید.

شعله را پایین بیاورید تا برای پنج دقیقه آرام بجوشد.

پوره کدو تنبل و استاک سبزیجات را به همراه یک فنجان آب اضافه کنید.

دوباره سوپ را آهسته بجوشانید و آن را با نمک و فلفل طعم دار کنید.

هنگامی که گل کلم آماده شد، سوپ را در کاسه‌ها بریزید و گلچه‌های گل کلم را در وسط هر کاسه قرار دهید.

سوپ را با دانه‌های کدو تنبل و گشنیز تزئین کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سوپ کدو تنبل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر