کد مطلب: ۹۴۶۶۰۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۲ آذر ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

این غذای ادایی و لاکچری را سه سوته برای شام آماده کنید

این غذای ادایی و لاکچری را سه سوته برای شام آماده کنید

ریزوتوی قارچ

به گزارش مجله خبری نگار،ریزوتوی قارچ

مواد لازم ریزوتوی قارچ

۱۵۰ گرم قارچ خشک

۲ لیترآب

۱ ق. غ روغن هسته انگور

۲۲۵ گرم قارچ صدفی

۱ عدد آویشن

۱ حبه سیر

۷۰ گرم کره

۲ ق. غ روغن زیتون

۱۵۰ گرم پیاز قرمز

۱۵۰ گرم برنج سوشی یا نیمدانه

۱ عدد برگ بو

۱۵۰ گرم نخود سبز

۱ ق. غ روغن ترافل

۱ ق. غ روغن چیلی سیر

۷۵ گرم پنیر پارمسان

۳۵ گرم دانه کاج

طرز تهیه ریزوتوی قارچ

ابتدا در یک مخلوط کن قارچ‌های خشک را کاملا خرد کنید، سپس آن را در ۲ لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد، و سپس شعله را کم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بجوشد

قارچ صدفی را همراه یک ق. غ روغن هسته انگور تفت دهید و به آن آویشن، سیر، نمک، یک ق. غ کره اضافه کنید

در یک تابه ۲ ق. غ روغن زیتون بریزید و پیاز، ۱.۴ پیمانه کره، برنج سوشی یا نیم دانه، برگ بو، یک حبه سیرو ۲.۳ پیمانه آب مخلوط کنید، و از عصاره قارچی که در ابتدا درست کردید به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت خوب آب آن گرفته شود و برنج بپزد

سپس نخود فرنگی و نمک را به برنج اضافه کنید و سیر را خارج کنید و ۱.۴ پیمانه کره به آن اضافه کنید سپس روفت سیر چیلی و روغن ترافل، قارچ پخته شده، دانه کاج در آخر به آن پنیر پارمسان را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: نخود فرنگی روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر