کد مطلب: ۹۲۸۷۷۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ آبان ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

نکات مهم پخت سوپ پیاز با خواص فراوان

نکات مهم پخت سوپ پیاز با خواص فراوان

طرز تهیه سوپ پیاز ساده ایرانی با پیاز داغ و شیر و خامه و پنیر،

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ پیاز یک سوپ خوشمزه و مقوی مناسب برای سرماخوردگی و افطاری‌های شما.

مواد لازم سوپ پیاز

۳ عدد پیاز بزرگ خرد شده

۵ -۶ حبه سیر رنده شده

۲-۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد

۲-۳ قاشق غذاخوری کره

۲ قاشق غذاخوری آرد

حدود ۱ لیتر آب مرغ

۱۰۰ میلی لیتر خامه یا شیر

پنیر موزارلا حین سرو (اختیاری)

طرز تهیه سوپ پیاز

برای شروع پیاز‌ها را بصورت خلالی یا نگینی خرد کرده سپس تابه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید مقداری روغن کنجد اضافه کنید زمانی که روغن داغ شد پیاز‌ها را اضافه نموده و تفت دهید کمی بعد سیر رنده شده را هم ریخته و با هم تفت دهید تا پیاز‌های سبک و شیشه‌ای شوند حالا نوبت اضافه نموده کره میباشد، مواد را برای مدت زمان ۱۰ دقیقه تفت دهید.

در مرحله بعدی، آرد را اضافه کرده و برای چند دقیقه با سایر مواد درون تابه تفت دهید، هنگامی که بوی خامی آرد از بین رفت آب مرغ را بریزید و اجازه دهید تا به نقطه جوش برسد وقتی که احساس کردید سوپ خوشمزه شما جا افتاده و پخته شده است و قبل از سرو کردن شیر و یا خامه را (میتوانید این دو را با هم مخلوط کرده و اضافه کنید) به سوپ اضافه نمایید. حالا سوپ مجلسی و خوشمزه شما آماده برای سرو شده است.

نکات مهم آشپزی

توجه داشته باشید برای زمانی که قصد دارید خامه را به سوپ اضافه کنید خامه را با یک ملاقه از سوپ مخلوط کرده سپس آنرا درون سوپ بریزید. بخاطر اینکه خامه در سوپ شما به زبان عامیانه نبره.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سوپ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر