کد مطلب: ۸۹۹۳۵۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

قلیه کدو یزد با ماش و لوبیا این غذای سنتی را یکبار امتحان کنید

قلیه کدو یزد با ماش و لوبیا این غذای سنتی را یکبار امتحان کنید

قلیه کدو است که با داشتن عطر و طعمی دل‌انگیز طرغداران زیادی در میان اهالی شهر یزد و حتی گردشگران داخلی و خارجی دارد.

به گزارش مجله خبری نگار،قلیه کدو است که با داشتن عطر و طعمی دل‌انگیز طرغداران زیادی در میان اهالی شهر یزد و حتی گردشگران داخلی و خارجی دارد.

مواد لازم قلیه کدو یزد

کدو تنبل: ۳۵۰ گرم

ماش: ۱۵۰ گرم

پیاز سرخ‌شده ۳ قاشق سوپ‌خوری

لوبیا قرمز ۵۰ گرم

شکر ۱۰۰ گرم

دارچین ۱ قاشق مرباخوری

نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم

گردو و پودر نارگیل به میزان لازم

طرز تهیه قلیه کدو یزد

ابتدا لوبیا و ماش را از شب قبل خیس کنید.

سپس لوبیا‌ها را نیم‌پز کرده و بعد از اضافه کردن ماش اجازه دهید تا هر دو کاملاٌ پخته شوند.

کدوحلوایی را بعد از خارج کردن تخمه‌ها و خرد کردن در کمی روغن سرخ می‌کنیم.

سپس ماش و لوبیای پخته شده را به آن اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم.

سپس پیاز سرخ شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه مقداری آب به مواد اضافه کرده و مهلت می‌دهیم تا کاملاٌ پخته و له شوند.

در انتها دارچین و شکر را اضافه کرده و بعد از چند جوش کوچک، در ظرف موردنظر کشیده و آن را با پودر نارگیل و گردو تزیین می‌کنیم.

قلیه کدو را معمولاٌ با نان سرو می‌کنند.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کدو تنبل دارچین

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر