رژیم‌های غذایی غربی خطر ابتلا به سرطان و بیماری التهابی روده (IBD) را افزایش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار، بر اساس یک بررسی برجسته از رژیم‌های غذایی در سراسر جهان، رژیم‌های غذایی غربی خطر ابتلا به بیماری التهابی روده (IBD) و سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهند. مطالعه شش رژیم غذایی رایج، بررسی کرد که چگونه آنچه می‌خوریم بر میکروبیوم روده ما - جامعه میکروارگانیسم‌هایی که در روده ما زندگی می‌کنند - تأثیر می‌گذارد و چگونه تغییر تعادل ترکیب آن بر سلامت کلی ما تأثیر می‌گذارد. این بررسی توسط APC Microbiome Ireland (APC)، مرکز تحقیقات SFI در کالج دانشگاهی کورک (UCC) و Teagasc انجام شده و در مجله Nature Reviews Microbiology منتشر شده است.

این مطالعه که به رهبری پروفسور کاترین استانتون، پژوهشگر APC و دانشمند ارشد Teagasc انجام شد، رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای، پرفیبر، گیاهی، پرپروتئین، کتوژنیک و غربی را بررسی کرد.

این بررسی جامع نشان می‌دهد که چگونه رژیم‌های غذایی مختلف ترکیب و عملکرد میکروبیوم روده را به طور قابل توجهی تغییر می‌دهند و تولید مولکول‌های متابولیک کلیدی مانند اسید‌های چرب زنجیره کوتاه را برجسته می‌کند.

این مطالعه اثرات مضر رژیم غذایی غربی، که سرشار از چربی و قند است، را در مقایسه با فواید رژیم‌های غذایی غنی از غذا‌های گیاهی و غذا‌های پرفیبر برجسته می‌کند.

در مقابل، تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از میوه و سبزیجات است، در درمان بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری التهابی روده (IBD) و دیابت نوع ۲ مؤثر است.

پروفسور استانتون گفت: «بررسی ما تأثیر عمیق رژیم‌های غذایی مختلف بر میکروبیوم روده را برجسته می‌کند. این درک برای تدوین توصیه‌های غذایی که سلامت را ارتقا داده و از بیماری جلوگیری می‌کنند، بسیار مهم است. هیجان‌انگیز است که ببینیم چگونه انتخاب‌های غذایی می‌توانند بر تعادل میکروارگانیسم‌ها در روده ما و عملکرد‌های متابولیکی آنها تأثیر بگذارند.»

این بررسی بینش‌های ارزشمندی را برای متخصصان غذا و سلامت فراهم می‌کند تا به آنها در تصمیم‌گیری آگاهانه در مورد رژیم غذایی و سلامت کمک کند. تجزیه و تحلیل دقیق چگونگی تأثیر رژیم‌های غذایی مختلف بر میکروبیوم، مبنایی برای توسعه درمان‌های غذایی هدفمند و بهبود نتایج سلامت عمومی فراهم می‌کند.

پروفسور پاول راس گفت: «این بررسی نقطه عطفی بزرگ در تحقیقات میکروبیوم است. این بررسی نگاهی دقیق به چگونگی شکل‌گیری میکروبیوم روده توسط الگو‌های غذایی ارائه می‌دهد و پتانسیل مداخلات غذایی را در عمل بالینی برجسته می‌کند. این بررسی شواهد واقعی از اهمیت ذاتی میکروبیوم برای ایجاد مزایای سلامتی برای جامعه ارائه می‌دهد.»

این بررسی همچنین بر نیاز به مطالعات جامع برای درک بهتر روابط علت و معلولی بین افراد، رژیم‌های غذایی و میکروب‌های آنها تأکید می‌کند. این درک برای پیشبرد تغذیه دقیق و توسعه درمان‌های مبتنی بر میکروبیوم متناسب با نیاز‌های سلامت فردی حیاتی است.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.