کد مطلب: ۸۷۸۱۵۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

آموزش تهیه سوغان سوی به سبک مردم آذربایجان شرقی

آموزش تهیه سوغان سوی به سبک مردم آذربایجان شرقی

سوغان سوی استان آذربایجان شرقی، شهرستان اهر، غذایی است بومی و سنتی که بوسیله‌ی پیاز تهیه و طبخ می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،بانوان هنرمند این خطه از سرزمینمان با ترکیب موادی مانند پیاز، روغن، رشته، تخم‌مرغ و آب به آماده‌سازی این خوراک محلی می‌پردازند. این غذا با نان سرو شده و به دلیل مواد مغذی موجود در آن، برای سلامت بدن بسیار مفید خواهد بود.

مواد لازم سوغان سوی اهر

پیاز متوسط ۱ عدد

روغن مایع ۱ استکان

رشته ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

آب ۱ لیتر

طرز تهیه سوغان سوی اهر

ابتدا پیاز خرد شده رو در روغن سرخ می‌کنیم و آب رو بهش اضافه می‌کنیم.

وقتی آب جوش اومد رشته‌ها رو بهش اضافه می‌کنیم.

بعد از ۵ دقیقه تخم مرغ‌ها رو داخل آبی که در حال جوش هست طوری می‌شکنیم که سفیده از زرده جدا نشه.

۵ دقیقه دیگه طول میکشه تا غذا آماده بشه.

این غذا رو مانند آبگوشت اول آبشو با نان میخورن بعد رشته و تخم مرغشو جداگانه میکشن میخورن.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: روغن تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر