به گزارش مجله خبری نگار،چیزکیک شکلاتی موج دار
۲۴ عدد بیسکویت
۴ ق. غ کره
۹۰۰ گرم پنیر خامهای
۱۵۰ گرم شکر
۱ ق. چ وانیل
۹۶۰ م. ل خامه سنگین
۱.۵ ق. غ پودر ژلاتین
۳۴۰ گرم شکلات ساده
ابتدا بیسکوییتها را در یک زیپ کیف بریزید و خوب خرد کنید، سپس آن را با کره آب شده مخلوط کنید و در کف قالب بریزید و ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید
در یک کاسه بزرگ، پنیر خامهای را با همزن برقی بزنید و به آن شکر و وانیل را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید
خامه سنگین را حرارت دهید تا وقتی که داغ شود، سپس به آن ژلاتین را اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه استراحت کند
کم کم خامه را به پنیر خامهای اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید
خیلی سریع مایهی چیزکیک را با چهار قسمت با مشخصات زیر تقسیم کنید.
کاسه اول: ۳ پیمانه از مواد
کاسه دوم: ۲ پیمانه از مواد
کاسه سوم: ۲.۵ پیمانه از مواد
کاسه چهارم: یک پیمانه از مواد
در کاسه دوم یک ق. غ شکلات آب شده بریزید و هم بزنید
در کاسه سوم، ۳ ق. غ شکلات آب شده بریزید و هم بزنید
در کاسه چهارم، ۲ ق. غ شکلات آب شده بریزید و هم بزنید
برای اسمبل کردن کیک: مواد کاسه اول را خیلی آرام روی بیسکوییتها در قالب بریزید
کاسه دوم را از وسط مواد در قالب بریزید تا پخش شود و همینطور کاسه سوم و چهارم را
قالب را به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید.
منبع:قند پهلو