کد مطلب: ۸۶۵۰۶۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۷ تير ۱۴۰۴ - ۰۹:۳۱

حذف گوشت و لبنیات چه تاثیری بر وضع جسمی ما دارد؟

حذف گوشت و لبنیات چه تاثیری بر وضع جسمی ما دارد؟

در سال‌های اخیر، علاقه به رژیم‌های غذایی گیاه خواری در سراسر جهان افزایش چشمگیری داشته است؛ از فروشگاه‌های بزرگ تا منو‌های رستوران ها، غذا‌های وگان و گیاه خواری به یکی از گزینه‌های ثابت تبدیل شده‌اند؛ دلایل این علاقه مندی متفاوت است؛ برخی افراد به خاطر دغدغه‌های زیست محیطی یا حقوق حیوانات این مسیر را انتخاب می‌کنند و برخی دیگر به دنبال سلامتی هستند. اما آیا شواهد علمی اثبات می‌کند که حذف گوشت و لبنیات می‌تواند کیفیت زندگی و وضعیت جسمی ما را بهبود بخشد؟

به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، مطالعات مختلفی این موضوع را بررسی کرده‌اند؛ برخی یافته‌ها نشان می‌دهند که رژیم‌های گیاه خواری می‌توانند به کاهش بیماری‌های مزمن، بهبود وزن و حتی افزایش طول عمر کمک کنند؛ با این حال، رژیم گیاه خواری هم مثل هر سبک تغذیه‌ای دیگری نکات مثبت و منفی دارد و آگاهی از این نکات برای داشتن یک انتخاب درست ضروری است.

مزایای رژیم گیاه خواری

بر اساس یافته‌های مطالعه گسترده EPIC-Oxford که هزاران نفر را در طی سال‌ها بررسی کرده، گیاه خواران معمولاً در معرض خطر کمتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و چاقی قرار دارند.

گیاه خواری سالم می‌تواند کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد، موجب بهبود کنترل قند خون شود و عملکرد سیستم گوارش را ارتقا دهد؛ همچنین، چون این رژیم سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است، می‌تواند از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها محافظت کند.

نکات منفی و احتیاط‌ها

با این حال، رژیم‌های کاملاً گیاهی ممکن است خطر کمبود برخی مواد مغذی مانند ویتامین B۱۲، آهن، روی و کلسیم را افزایش دهند، به ویژه اگر رژیم متنوع نباشد یا از مکمل‌ها استفاده نشود.

علاوه بر این، مصرف زیاد غذا‌های «گیاهی فرآوری شده» مانند ناگت‌های گیاهی، نوشیدنی‌های قندی یا دسر‌های گیاهی ممکن است اثرات منفی داشته باشد و مزایای بالقوه رژیم گیاه خواری را کاهش دهد.

نتیجه گیری

در مجموع، رژیم گیاه خواری اگر با آگاهی، تنوع و تعادل دنبال شود، می‌تواند بسیار مفید باشد؛ اما این مسیر نیاز به برنامه ریزی دارد تا از کمبود‌های غذایی جلوگیری شود، همچنین توجه به کیفیت مواد مصرفی (پرهیز از غذا‌های گیاهی فرآوری شده) اهمیت زیادی دارد.

اگر قصد دارید رژیم گیاه خواری را امتحان کنید، پیشنهاد می‌شود حنما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت لبنیات

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر