کد مطلب: ۸۴۴۲۱۹
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۲۳ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

بامیه دارچینی ترکی مخصوص مهمانی و عصرانه

بامیه دارچینی ترکی مخصوص مهمانی و عصرانه
بامیه دارچینی ترکی یک بامیه خوشمزه و متفاوت از بامیه‌هایی که تا حالا خوردید شکل این بامیه به صورت حلزونی و دایره‌ای می‌باشد و بسار خوشمزه است.

به گزارش مجله خبری نگار،بامیه دارچینی ترکی یک بامیه خوشمزه و متفاوت از بامیه‌هایی که تا حالا خوردید شکل این بامیه به صورت حلزونی و دایره‌ای می‌باشد و بسار خوشمزه است.

مواد لازم برای بامیه دارچینی ترکی

آرد یک و نیم لیوان

ماست ۲ قاشق غذاخوری

آب گرم ۱ لیوان

دارچین ۱ قاشق غذاخوری سرخالی

بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

نشاسته ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه شربت بامیه

شکر ۱٫۵ لیوان

آب ۱٫۵ لیوان

لیمو ۱ برش یا ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شربت بامیه

برای تهیه شربت آب و شکر و لیمو را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوش بیاید. وقتی جوش آمد اجزه بدهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد و قوام بگیرد و بعد بگذارید کامل خنک شود.

طرز تهیه بامیه دارچینی ترکی

برای تهیه خمیر بامیه ابتدا ماست و آب را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

بعد همه مواد خشک را که الک کردید را به ماست و آب اضافه کنید و کملا با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود.

غلظت خمیر مشخص است و مثل بامیه‌های خودمون خمیر سفت نیست و تقریبا مثل مایه‌ی کیک می‌ماند.

پس آرد اضافی نزنید که خمیر سفت شود.

نیم ساعت خمیر را در فضای آشپزخانه استراحت بدهید.

بعد از نیم ساعت خمیر را در قیف بریزید. روغن را درون تابه‌ای بریزید روی حرارت بگذارید اجازه بدهید روغن داغ شود.

خمیر را به صورت مارپیچ داخل روغن بریزید؛ و اجازه بدهید بامیه‌ها با حرارت تقریبا متوسط سرخ شوند.

وقتی یک طرف آن سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شوند.

سپس بامیه‌ها را بلافاصله داخل شربت خنک شده بیندازید و تقریبا ۳۰ ثانیه صبر کنید تا شربت جذب بامیه‌ها شود.

بعد از شربت خارج کنید.

نکته بامیه دارچینی ترکی‌

می‌توانید به جای قیف از کیسه‌های قیف یکبار مصرف استفاده کنید و سر آن را خیلی کم بچینید و از سری‌های قیف ساده یا بدون سری استفاده کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: بامیه ماست
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
نفقه میلیون دلاری و یک عمارت مجلل... جزئیات طلاق کریستیانو و جورجینا قبل از اعلام ازدواج
نفقه میلیون دلاری و یک عمارت مجلل... جزئیات طلاق کریستیانو و جورجینا قبل از اعلام ازدواج
عکس| نیش خفاش، ستاره کشتی کج را راهی بیمارستان کرد
عکس| نیش خفاش، ستاره کشتی کج را راهی بیمارستان کرد
دانشمندان سن دقیقی را که بدن شروع به فروپاشی می‌کند، تعیین می‌کنند
دانشمندان سن دقیقی را که بدن شروع به فروپاشی می‌کند، تعیین می‌کنند
آیا عطسه باعث می‌شود چشمانتان از حدقه بیرون بزند؟ علم این بحث را حل می‌کند
آیا عطسه باعث می‌شود چشمانتان از حدقه بیرون بزند؟ علم این بحث را حل می‌کند
نفقه میلیون دلاری و یک عمارت مجلل... جزئیات طلاق کریستیانو و جورجینا قبل از اعلام ازدواج
عکس| نیش خفاش، ستاره کشتی کج را راهی بیمارستان کرد
دانشمندان سن دقیقی را که بدن شروع به فروپاشی می‌کند، تعیین می‌کنند
آیا عطسه باعث می‌شود چشمانتان از حدقه بیرون بزند؟ علم این بحث را حل می‌کند
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۲۸.۲۱°
      كمينه :۳۱.۰۱°
      بیشینه :۳۱.۰۱°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۲۷
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۳.۸۹ km/h
      رطوبت :۳۵%
      طلوع آفتاب:۰۵:۲۵:۳۷
      غروب آفتاب:۱۸:۵۱:۰۴
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث