کد مطلب: ۸۲۳۲۵۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

رسپی حلوا عسلی مخصوص مجالس و عصرانه

رسپی حلوا عسلی مخصوص مجالس و عصرانه

حلوا یک مدل از شیرینی و دسر بسیار محبوب ایرانی‌ها است که البته انواع و اقسام دارد یکی از آنها تهیه حلوا عسلی و با مواد مختلفی می‌توان طرز تهیه حلوا را تجربه کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، از حلوا‌های معروف ما ایرانی‌ها می‌توان به حلوا شکری، حلوا ارده، حلوا دو رنگ و … اشاره کرد. در این مطلب از آموزش آشپزی قصد داریم شما را با طرز تهیه حلوا عسلی آشنا کنیم.

مواد لازم حلوا عسلی

عسل: یک لیوان

روغن جامد: دو ق غذا خوری

آرد گندم: دو ق غذاخوری

کره: ۳۰ گرم

وانیل: یک سوم ق غذاخوری

خلال بادام/پودر پسته/گل محمدی: به مقدار لازم

طرز تهیه حلوا عسلی

برای اولین مرحله کاسه‌ای استیل آماده کنید و عسل را داخل آن بریزید.

سپس کاسه را روی شلعه گاز قرار دهید. شعله می‌بایست خیلی خیلی کم باشد.

سپس روغن را به کاسه اضافه کرده و بهم بزنید.

حواستان جمع باشد که به صورت مداوم باید عسل را بهم زده و اگر زمانی کاسه به شدت داغ شده بود آن را از روی شعله برداشته، بهم زده تا از حرارت بیوفتد و دوباره روی شعله کم قرار دهید.

به سراغ کاسه‌ای دیگر بروید و در آن کره نرم شده و آرد را اضافه کنید.

سپس شروع به ورز دادن کنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا خمیر حالت سفت به خود بگیرد.

سپس مجدداً به ورز دادن مشغول شوید.

این بار باید خمیر به حالت شل در بیاید و نرم شود.

زمانی که حس کردید عسل کمی تغییر رنگ پیدا کرد.

خمیر را به آن اضافه کنید و عسل را دوباره روی شعله قرار دهید.

ترکیب را بهم بزنید تا کاملاً یک دست شود.

بعد از کمی که خودش را به خوبی گرفت آن را به یک ظرف منتقل کنید و اجازه دهید تا خنک شود.

برای اینکه زودتر سرد شود، می‌توانید آن را درون یخچال قرار دهید.

دقت کنید که حالتی که باید بدست آید حالت کشسانی است، فقط دقت کنید که خیلی شل نباشد.

در آخر می‌توانید آن را به بشقاب سرو منتقل کرده و برای تزئین نیز روی آن خلال بادام، پودر پسته و گل محمدی بریزید.

این حلوای عسلی سرد شده را با استفاده از چاقو برش زده و سپس سرو کنید.

خواص عسل

از خواص عسل می‌توان به درمان سرفه اشاره کرد. در مواقع سرماخوردگی توصیه می‌شود که از این ماده شیرین استفاده شود.

عسل می‌تواند آلرژی را بهبود ببخشد. آلرژی‌های فصلی مانند خارش چشم و آبریزش بینی. عسل مانند واکسن عمل می‌کند.

افرادی که با مشکل رفلاکس معده مواجه هستند، می‌توانند از عسل استفاده کنند.

همچنین طبق تحقیقات از عسل می‌توان بعنوان درمان و بهبود جای زخم نیز استفاده کرد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: عسل آلرژی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر