به گزارش مجله خبری نگار-سانفرانسیسکو: یک مطالعه علمی نشان داده است کودکانی که در سالهای اولیه زندگی خود مقادیر زیادی میوه و جو دوسر میخورند، خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ در آنها افزایش مییابد.
شایان ذکر است که دیابت نوع ۱ شایعترین نوع دیابت در کودکان است و میتواند باعث مشکلات سلامتی در چشمها، قلب، کلیهها و اعصاب شود.
به عنوان بخشی از مطالعهای که توسط انجمن اروپایی تحقیقات دیابت انجام شد، محققان از والدین ۵۶۰۰ کودک در فنلاند خواستند تا پرسشنامههایی را که جزئیات رژیم غذایی فرزندانشان را از سن سه ماهگی تا شش سالگی شرح میداد، پر کنند. در پایان مطالعه، مشخص شد که ۹۴ نفر از کودکان داوطلب به دیابت نوع ۱ مبتلا هستند و نزدیک به ۲۰۰ نفر تغییراتی داشتند که نشان دهنده خطر بیشتر ابتلا به این بیماری در آینده بود.
محققان رژیم غذایی کودکان را به ۳۴ گروه غذایی تقسیم کردند و دریافتند کودکانی که مقادیر بیشتری میوه، جو دوسر و چاودار مصرف میکنند، خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ در آنها بیشتر است. در مقابل، این مطالعه نشان داد که برخی از انواع میوهها مانند توت فرنگی و انواع مختلف تمشک، از بدن در برابر دیابت محافظت میکنند.
وبسایت تحقیقات پزشکی HealthDay به نقل از اعضای تیم تحقیقاتی نوشت: «بهطور خاص، انواع توتها سرشار از ترکیبات تغذیهای هستند که التهاب مرتبط با دیابت نوع ۱ را کاهش میدهند.» برخی سبزیجات نیز وجود دارند که خطر ابتلا به این بیماری را کاهش میدهند، مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم.
محققان خاطرنشان کردند که موز، ماست و غلات گندم با میزان بالاتر دیابت مرتبط هستند. آنها تأکید کردند که اگرچه این یافتهها قابل توجه هستند، اما هنوز برای ارائه توصیههایی در مورد اصلاحات غذایی برای کودکان خیلی زود است، به خصوص که برخی از این غذاها عموماً سالم تلقی میشوند.
(دی پیای)