کد مطلب: ۸۱۰۳۲۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۳۱ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

آش پر مخلفات غلغل حسابی سیرتان می‌کند / دستورپخت

آش پر مخلفات غلغل حسابی سیرتان می‌کند / دستورپخت

آش غلغل

به گزارش مجله خبری نگار،آش غلغل

مواد لازم آش غلغل

برنج: ۵۰ گرم

گندم پوست کنده: ۱۵۰ گرم

نخود: ۱۰۰ گرم

لوبیا قرمز: ۱۰۰ گرم

عدس: ۱۰۰ گرم

باقالی زرد: ۱۰۰ گرم

گوشت سردست: ۵۰۰ گرم

لوبیا چشم بلبلی: ۱۰۰ گرم

نعنا داغ و سیر داغ: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم

زردچوبه و پودر لیمو عمانی: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد

طرز تهیه آش غلغل

حبوبات را از شب قبل خیس کنید. ابتدا نخود و لوبیا را بپزید.

وقتی نیم پز شد لوبیا چشم بلبلی را اضافه کرده، سپس لپه، باقالی زرد و عدس را اضافه کنید.

برنج و گندم پوست کنده را با هم بپزید. گوشت را به همراه پیاز نگینی شده خوب بپزید.

برنج و گندم پخته شده را به حبوبات اضافه کرده و با گوشت کوب برقی کمی آنها را نرم کنید.

روغن را داغ کرده، کمی زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را تفت دهید و به آش اضافه کنید.

گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و داخل آش بریزید.

آب گوشت را نیز به همراه نمک و پودر لیموی عمانی به آش اضافه کنید و زمان دهید تا لعاب دار شود.

در پایان با نعنا داغ و سیر داغ آن را تزیین کنید.

منبع:قندپهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر