کد مطلب: ۸۰۸۳۱۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۸ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

بی شک هیچ کجای دنیا بستنی زمستانی به این خوشمزگی نخورده‌اید

دستور تهیه بستنی زمستانی خوشمزه و ژله‌ای

به گزارش مجله خبری نگار،دستور تهیه بستنی زمستانی خوشمزه و ژله‌ای

مواد لازم بستنی زمستانی

سفیده تخم مرغ: ۴ عدد

شکر: ۱ پیمانه

جوهر لیمو: یک هشتم قاشق چایخوری

نمک: یک هشتم قاشق چایخوری

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

پودر ژلاتین: ۱ قاشق سوپخوری

آب: ۲ قاشق سوپخوری

شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم

نان تارت یا نان بستنی: به مقدار لازم

طرز تهیه بستنی زمستانی

ابتدا سفیده تخم مرغ را به همراه نمک و جوهرلیمو با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد.

سپس روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دهید و کم کم شکر دانه ریز را به آن اضافه کنید تا کاملا شکر در سفیده حل شود.

سپس شکر سفیده را از روی حرارت برداشته و ژلاتین آب شده را به آن اضافه کنید.

در ادامه مخلوط فوق را داخل نان‌های تارت آماده یا نان بستنی ریخته و در یخچال به مدت تقریبی ۱ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد.

بعد از یک ساعت شکلات آب شده را روی آن ریخته و اجازه دهید شکلات سفت شود.

بعد از بستن شکلات بستنی آماده سرو است.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شکلات پودر ژلاتین بستنی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر