کد مطلب: ۸۰۷۱۰۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

کشکبا معروف و نوستالژی از خوردنش سیر نمی‌شوید

کشکبا

به گزارش مجله خبری نگار،کشکبا

مواد لازم کشکبا

اسفناج یا برگ چغندر ۱ کیلوگرم

گوشت به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد)

پیاز سرخ شده ۲ عدد

جو پخته شده یک و نیم لیوان

کشک ۱ کیلوگرم

پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کشکبا

جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.

اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد.

سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید.

نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.

به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تا آش شور نشود.

بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کشک آشپزی آش

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر