۱۱ خاصیت میوه عجیب کام کوات که از آن‌ها بی خبرید + نحوه مصرف

به گزارش مجله خبری نگار،کامکوات میوه کوچک، نارنجی و بیضی شکل است که حاوی مقادیر زیادی فیبر، آنتی اکسیدان بوده و کالری کمی دارد. برای کنترل وزن، پیشگیری از چاقی و سرماخوردگی، سلامت قلب می‌توانید از کامکوات استفاده کنید. مهم‌ترین خواص پرتقال کامکوات را در ادامه می‌خوانید.

کامکوات چیست؟

کام‌کوات (Kumquat) یا پورنج یک میوه‌ی کوچک، خوش‌طعم و بومی جنوب چین است که امروزه در مناطق مختلفی مانند ژاپن، آمریکا (خصوصا فلوریدا و کالیفرنیا) و مدیترانه نیز کشت می‌شود. این میوه شبیه پرتقال‌های مینیاتوری است، اما با ویژگی‌های خاص خودش که آن را منحصر‌به‌فرد کرده است.

این میوه نسبتا کوچک بوده و سایز آن آن بین ۲ تا ۵ سانتی متر است. نارنجی رنگ و بیضی شکل است. بر خلاف مرکبات دیگر، پوست آن خوراکی و دارای طعم شیرین است، درحالی‌که گوشت داخلی کمی ترش و آبدار است.

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم کامکوات

کالری: حدود ۷۰

کربوهیدرات: ۱۵.۹ گرم

فیبر: ۶.۵ گرم

پروتئین: ۱.۹ گرم

چربی: ۰.۹ گرم

ویتامین C: حدود ۷۳٪ نیاز روزانه

ترکیبات کام کوات

سرشار از ویتامین C

فیبر بالا

آنتی‌اکسیدان‌ها شامل فلاونوئید‌ها و کاروتنوئید‌ها

کالری کم و چربی ناچیز

خواص کامکوات برای سلامتی

تقویت سیستم ایمنی

در طب سنتی کشور‌های منطقه آسیای شرقی، از کامکوات جهت درمان سرماخوردگی، سرفه و التهابات دیگر دستگاه تنفسی استفاده می‌شود. علم پزشکی مدرن ثابت کرده است که برخی ترکیبات موجود در کامکوات از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کنند. کامکوات یکی بهترین منابع ویتامین C محسوب می‌شود و ترکیبات گیاهی دیگری نیز در کامکوات وجود دارند که برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید هستند.

بهبود گوارش

فیبر بالا به حرکت روده کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.

حفظ سلامت پوست

آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C تولید کلاژن را تقویت می‌کنند.

مدیریت قند خون

شاخص گلیسمی پایین دارد و به کنترل قند خون کمک می‌کند.

خواص ضد سرطانی میوه کامکوات

ترکیبات گیاهی موجود در کامکوات از قابلیت فعال‌سازی سلول‌های ایمنی با نام سلول‌ها کشنده طبیعی برخوردار هستند. این نوع از سلول‌ها از بدن در مقابل عفونت‌ها محافظت کرده و در نابودی سلول‌های سرطانی نیز مفید هستند. در کامکوات نوعی ترکیب گیاهی از دسته کاروتن‌ها با نام بتا-کریپتوکسانتین وجود دارد که به تحریک سلول‌های کشنده طبیعی کمک می‌کند. پژوهش‌ها بر روی افرادی که بالاترین میزان دریافت بتا-کریپتوکسانتین را داشته‌اند نشان می‌دهند که احتمال ابتلا به سرطان ریه در این افراد ۲۴% کمتر از افراد دیگر است.

کنترل وزن

کم‌کالری و سرشار از فیبر، باعث احساس سیری می‌شود.

حفاظت از قلب

فلاونوئید‌ها و پتاسیم موجود در کام‌کوات، فشار خون را تنظیم کرده و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد

مفید برای سنگ کلیه

پتاسیم موجود در کامکوات، خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی را کاهش می‌دهد و، چون کامکوات دارای خواص ادرار آور است، می‌تواند به درمان سنگ کلیه کمک کند.

حفظ سلامت جنین و زنان باردار

مقادیر بالای فولات موجود در کامکوات خطر نقص لوله عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می‌دهد. فیبر موجود در کامکوات از یبوست در زنان باردار پیشگیری می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در کامکوات به تقویت سیستم ایمنی بدن جنین و زنان باردار کمک می‌کند.

سلامت چشم با کامکوات

کامکوات‌ها یک منبع غنی از ویتامین A و بتا کاروتن است که باعث تقویت بینایی می‌شود. همچنین به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان‌هایی که دارد، خطر ابتلا به آب مروارید و دژنوراسیون ماکولا را کاهش می‌دهد.

پورنج برای دندان‌ها

کلسیم، پتاسیم و ویتامین C موجود در میوه کامکوات، باعث تقویت دندان‌ها و لثه‌ها شده و خطر پوسیدگی دندان را کاهش می‌دهد.

نحوه مصرف کامکوات

خام و تازه: می‌توان آن را با پوست خورد، چون پوست آن شیرین و خوش‌طعم است.

در سالادها: ترکیب آن با سبزیجات یا میوه‌های دیگر طعمی فوق‌العاده می‌سازد.

مربا و مارمالاد: یکی از محبوب‌ترین روش‌های استفاده از کام‌کوات.

شربت و نوشیدنی: آب یا پوست آن را در تهیه‌ی چای و کوکتل‌های سالم به کار می‌برند.

خشک‌شده: می‌توان آن را مانند چیپس میوه مصرف کرد.

در پخت‌وپز: به‌عنوان چاشنی در غذا‌های آسیایی و مدیترانه‌ای.

مضرات درباره کام‌کوات

مصرف بیش‌ازحد آن ممکن است باعث اسهال یا نفخ شود.

برخی افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند، مخصوصاً کسانی که به مرکبات حساسیت دارند.

اگرچه قند طبیعی دارد، اما افراد دیابتی باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنند. 

منبع: اینفو گیاهی